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【LA CABRA】Kebina (Ethiopia)250g
¥4,000
SOLD OUT
【LA CABRA】from デンマーク Kebina (Ethiopia)250g ケビナ このナチュラル・ロットは、シダモのケビナ村郊外にあるアドナン農園で加工された。 この農園はエチオピアの基準からするとかなり小規模な農園で、約700戸の零細農家からしかチェリーを受け入れていない。 かつてシダモの標高の高い地域は、コーヒーの品質に関して評判が悪く、標高1900m以上で栽培されたコーヒーの木は、非常に低い気温のために枯れてしまうことが多かった。 現在では気候変動により、これらの土地は生育可能な土地となり、昼夜の寒暖差が大きいため、成熟が遅く、栄養豊富なチェリーができるようになった。 標高 1900-2300m 品種 Heirloom プロセス ナチュラル 入荷するチェリーの品質を確保することは、最終的なカップの品質に大きく影響する。 このロットでは、アドナン・ステーションのスタッフが、密接に提携している数軒の農家から、90%以上「完熟」したチェリーだけを選んだ。 これらのチェリーは、汚れや異物、密度の低いチェリーを取り除き、浮遊させる。 その後、高床式のベッドで30日間かけてゆっくりと乾燥させる。 日差しの強い時間帯は遮光ネットで覆われ、乾燥を遅らせて均一性を保ち、よりクリーンなカッププロファイルを実現する。 アロマ豊かな煮詰めたストーンフルーツと熟したチェリーによって、重厚な甘みが引き立てられる。 【Brew Guide】 フルーティーなコーヒーを淹れるときは、抽出温度を高くし、コーヒーの流れを速くしたい。簡単な淹れ方をご紹介しましょう。 中挽きコーヒー15グラム 水 250グラム 30~50ppm 96°C CAFECアバカまたはライトローストフィルター 抽出方法 0:00 60gの水を加える 00:45 残りの水190gをゆっくりと同心円を描くように注ぎ、 合計注ぎ時間は1分。 合計抽出時間は2分30秒から3分00秒程度 水は、素晴らしいコーヒー体験のために最も重要な要素のひとつです。 全溶解固形分が150ppm以下の軟水のミネラルウォーターを使用することをお勧めします。 休息させることで、「ロースト」の個性とさえ感じられるようなキツく渋い風味が和らぎ、コーヒーの個性がよりクリアで鮮やかに表現されます。 私たちはコーヒーを焙煎後少なくとも10日間休ませることを推奨しており、特に濃厚なコーヒーの場合、6週間以上休ませると素晴らしい結果が得られることがよくあります。 私たちのコーヒーに対するまっすぐな姿勢は、淹れ方にも受け継がれています。 浸漬、パーコレーション、エスプレッソのどの抽出方法にも、当社の焙煎コーヒーをお勧めします。 私たちは、1つのコーヒーを焙煎するのに1つの正しい方法があると信じています。軽く焙煎することで、そのコーヒーが本来持っている特質を引き出し、その良さを発揮するのです。 about【LA CABRA】 ラ・カブラ・コーヒーは、2012年にデンマークのオーフスに設立されたモダンなコーヒー会社です。街の中心部から離れた小さな店舗で、すでにコーヒー文化が根付き、確立されていたオーフスに、何か新しくエキサイティングなものを提供することを目指した献身的なチームからスタートしました。すぐに、優れたコーヒー体験を提供することへの献身は、徐々に世界中に広がりつつあった急成長産業への執着へと変わっていった。 コーヒーの連鎖の先に何があるのか知りたくなった私たちは、2013年、独自の方法でコーヒーの調達と焙煎に打ち込んだ。小さな町で成長する利点のひとつは、外部からの影響を受けないことで、コーヒーに対する誠実で斬新なアプローチを築くことができた。この誠実さと献身がオーフスの評判につながり、現在も情熱的なチームがコーヒー・バーとベーカリーを経営しています。 ラ・カブラは、世界中の都市で明るく透明なコーヒー体験を創造し、60カ国以上の熱心なホームユーザーや購読者のために、多くの価値ある品質重視の卸売パートナーと協力していることを誇りに思っています。ここ数年、コペンハーゲンの大規模なロースターに移転し、ニューヨーク、バンコク、ドバイに初の海外拠点を開設するなど、コーヒーの視野をさらに広げています。 最高級コーヒーの調達 コーヒーの原産国や世界中の都市を訪れ、コーヒー業界内外のインスピレーションを常に求めています。私たちは、意欲、情熱、好奇心を共有する才能あるクリエーターとのコラボレーションを求めています。こうしたつながりのひとつひとつが、たとえ束の間のものであっても、私たちのコーヒー体験の創造と共有の方法を形作ってきたのです。 私たちは、コーヒーという原材料に感謝しながらアプローチしています。コーヒー・チェリーの個性は、非常に特殊な条件の結果としてもたらされるものであり、それを生み出すには生産者側の優れた技術が必要です。そのため、私たちは信頼できるパートナーとのみコーヒーを調達しています。生産者との直接取引に加え、厳選された熱心な輸入業者との取引も行っていますが、常に最高の品質を念頭に置いています。また、コーヒーの収穫の季節をできる限り反映させることで、最も新鮮なコーヒー体験を提供したいと考えています。私たちは年に数回、原産国を訪れ、熟練した人々、畑で仕事に打ち込む人々、一本一本の苗木と熟したチェリーに心を砕く人々との関係を築いています。彼らの専門知識と情熱は私たちを鼓舞し、彼らの仕事をできる限り紹介するよう、さらに後押ししてくれるのです。 コーヒーへのシンプルなアプローチ それぞれのコーヒーは、意図的な決断の積み重ねによって生み出されます。私たちは、十分に栄養を与えられた木から美味しく透明なカップになるまでの道のりにおいて、それぞれが及ぼす影響を探求しています。ラ・カブラのコーヒー・チェーンでは、生来の品質と複雑さを表現し、明らかにすることを目的に焙煎し、厳選された原料を可能な限り透明でおいしい方法で紹介しています。これはコーヒーに対する率直なアプローチであり、何よりも生豆の品質に注意を払い、コーヒーの最高の品質を際立たせるためだけに焙煎と抽出を行います。 私たちは常にカッピングテーブルを囲み、オムニ焙煎のアプローチを評価し、それぞれのコーヒーに最適な表現方法を模索しています。有機的に変化する生豆の性質を考慮し、プロファイルは常に流動的です。私たちは、カッピング・テーブルですべての焙煎と買い付けを決定し、特定のコーヒーの個性に純粋に注目し、そのコーヒーの最も美味しくエキサイティングな側面を紹介します。私たちはこのコーヒー哲学を固く信じ、非常に正確に守っています。この方法は、1つのコーヒーにつき1つの焙煎プロファイルしか必要としませんが、必ずしも簡単で便利というわけではありません。 原料へのこだわり 私たちは、このアプローチを支えるグリーン・クオリティのレベルと、それが時間とともにどのように発展していくかに細心の注意を払わなければなりません。私たちは、コーヒーカップに雑味を持ち込まないよう、生豆と焙煎豆の鮮度に重点を置いています。コーヒーが最高の状態で味わえるよう、理想的なミネラル分を含むクリーンで新鮮な水を常に使用しています。正しい焙煎プロファイル、水、コーヒーの熟成年数が決まれば、淹れるのはもっと簡単です。抽出パラメータに大きなばらつきがあっても、おいしくて透明感のあるカップができるのです。 水と抽出 コーヒーの明るさ 私たちはクリーンで明るいカップを大切にしていますが、明るさとは、最終的なカップに含まれる明確なフレーバーノートだけでなく、これらのフレーバーを生み出す各段階における透明性を指しています。これらの明るいコーヒーを通して、私たちはコーヒーの季節を巡る旅に皆様をお連れすることを目指しています。私たちは、コーヒーがどのような味わいなのか、またどのような味わいであるべきかについて、しばしば境界線を押し広げていることに気づきますが、この境界線を歩くことこそが、私たちの仕事が最もエキサイティングになる場所なのです。これらの本当に特別なコーヒーを分かち合うことは、私たちのコーヒー・ライフの中で最もやりがいのあることのひとつです。 このようなすべてのことを通して、私たちは好奇心を持ち続けています。コーヒーの全過程について、他の感覚的体験について、この業界の将来の方向性について。私たちは、私たちが行うことすべてにおいて常に改善を求め、そのプロセスにおいて可能な限り透明でありたいと願っています。
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【LA CABRA】Buku (Ethiopia)250g
¥4,000
【LA CABRA】from デンマーク Buku (Ethiopia)250g ブクはグジで栽培され、 柔らかなスミレの花の香りと熟したプラムの風味がカップに広がる。 ブク このロットは、グジのブク村で収穫されたチェリーを、町外れのアディス洗浄ステーションで処理したものである。 グジはエチオピア南部の高地に位置し、イルガチェフェやシダモと同じ大地溝帯にある。 ブクはグジに数多くある小さなコーヒー生産村のひとつで、標高2200mを超えるハンベラ・サブリージョンにある。 エチオピアの基準から見ても、この地域は田舎であり、多くの生産者は完熟したチェリーをロバやラバで長距離輸送し、未舗装の道路を利用して洗浄ステーションまでたどり着く。 ここの農家はコーヒーに食用作物や日陰樹、特にエチオピアのコーヒー産地全体で使用されているニセバナナを間作している。 この植物はコーヒーの木と共生関係にあり、そのデンプン質の果実から粥のような料理を作ることができるため、エチオピアの農村部で人気がある。 標高 2000-2200m 品種 Heirloom プロセス ウォッシュド ここでは静かな田舎暮らしが印象的だ。 彼らの多くは、自然とともに、そして自然に翻弄されながら、コーヒーに携わったことしかない。 この緊密な関係と観察、そして恵まれた条件と土壌が、農薬や肥料といった外部からの投入物を使用することなく、優れた品質を生み出している。 このロットは丁寧なウォッシュト・プロセスで処理されている。 標高が非常に高いため、特に夜間は非常に涼しく、長い発酵とソフトで複雑な風味をもたらします。 柔らかなスミレの花の香りに、プラム、熟したレモン、紅茶の風味が加わります。 【Brew Guide】 フルーティーなコーヒーを淹れるときは、抽出温度を高くし、コーヒーの流れを速くしたい。簡単な淹れ方をご紹介しましょう。 中挽きコーヒー15グラム 水 250グラム 30~50ppm 96°C CAFECアバカまたはライトローストフィルター 抽出方法 0:00 60gの水を加える 00:45 残りの水190gをゆっくりと同心円を描くように注ぎ、 合計注ぎ時間は1分。 合計抽出時間は2分30秒から3分00秒程度 水は、素晴らしいコーヒー体験のために最も重要な要素のひとつです。 全溶解固形分が150ppm以下の軟水のミネラルウォーターを使用することをお勧めします。 休息させることで、「ロースト」の個性とさえ感じられるようなキツく渋い風味が和らぎ、コーヒーの個性がよりクリアで鮮やかに表現されます。 私たちはコーヒーを焙煎後少なくとも10日間休ませることを推奨しており、特に濃厚なコーヒーの場合、6週間以上休ませると素晴らしい結果が得られることがよくあります。 私たちのコーヒーに対するまっすぐな姿勢は、淹れ方にも受け継がれています。 浸漬、パーコレーション、エスプレッソのどの抽出方法にも、当社の焙煎コーヒーをお勧めします。 私たちは、1つのコーヒーを焙煎するのに1つの正しい方法があると信じています。軽く焙煎することで、そのコーヒーが本来持っている特質を引き出し、その良さを発揮するのです。 about【LA CABRA】 ラ・カブラ・コーヒーは、2012年にデンマークのオーフスに設立されたモダンなコーヒー会社です。街の中心部から離れた小さな店舗で、すでにコーヒー文化が根付き、確立されていたオーフスに、何か新しくエキサイティングなものを提供することを目指した献身的なチームからスタートしました。すぐに、優れたコーヒー体験を提供することへの献身は、徐々に世界中に広がりつつあった急成長産業への執着へと変わっていった。 コーヒーの連鎖の先に何があるのか知りたくなった私たちは、2013年、独自の方法でコーヒーの調達と焙煎に打ち込んだ。小さな町で成長する利点のひとつは、外部からの影響を受けないことで、コーヒーに対する誠実で斬新なアプローチを築くことができた。この誠実さと献身がオーフスの評判につながり、現在も情熱的なチームがコーヒー・バーとベーカリーを経営しています。 ラ・カブラは、世界中の都市で明るく透明なコーヒー体験を創造し、60カ国以上の熱心なホームユーザーや購読者のために、多くの価値ある品質重視の卸売パートナーと協力していることを誇りに思っています。ここ数年、コペンハーゲンの大規模なロースターに移転し、ニューヨーク、バンコク、ドバイに初の海外拠点を開設するなど、コーヒーの視野をさらに広げています。 最高級コーヒーの調達 コーヒーの原産国や世界中の都市を訪れ、コーヒー業界内外のインスピレーションを常に求めています。私たちは、意欲、情熱、好奇心を共有する才能あるクリエーターとのコラボレーションを求めています。こうしたつながりのひとつひとつが、たとえ束の間のものであっても、私たちのコーヒー体験の創造と共有の方法を形作ってきたのです。 私たちは、コーヒーという原材料に感謝しながらアプローチしています。コーヒー・チェリーの個性は、非常に特殊な条件の結果としてもたらされるものであり、それを生み出すには生産者側の優れた技術が必要です。そのため、私たちは信頼できるパートナーとのみコーヒーを調達しています。生産者との直接取引に加え、厳選された熱心な輸入業者との取引も行っていますが、常に最高の品質を念頭に置いています。また、コーヒーの収穫の季節をできる限り反映させることで、最も新鮮なコーヒー体験を提供したいと考えています。私たちは年に数回、原産国を訪れ、熟練した人々、畑で仕事に打ち込む人々、一本一本の苗木と熟したチェリーに心を砕く人々との関係を築いています。彼らの専門知識と情熱は私たちを鼓舞し、彼らの仕事をできる限り紹介するよう、さらに後押ししてくれるのです。 コーヒーへのシンプルなアプローチ それぞれのコーヒーは、意図的な決断の積み重ねによって生み出されます。私たちは、十分に栄養を与えられた木から美味しく透明なカップになるまでの道のりにおいて、それぞれが及ぼす影響を探求しています。ラ・カブラのコーヒー・チェーンでは、生来の品質と複雑さを表現し、明らかにすることを目的に焙煎し、厳選された原料を可能な限り透明でおいしい方法で紹介しています。これはコーヒーに対する率直なアプローチであり、何よりも生豆の品質に注意を払い、コーヒーの最高の品質を際立たせるためだけに焙煎と抽出を行います。 私たちは常にカッピングテーブルを囲み、オムニ焙煎のアプローチを評価し、それぞれのコーヒーに最適な表現方法を模索しています。有機的に変化する生豆の性質を考慮し、プロファイルは常に流動的です。私たちは、カッピング・テーブルですべての焙煎と買い付けを決定し、特定のコーヒーの個性に純粋に注目し、そのコーヒーの最も美味しくエキサイティングな側面を紹介します。私たちはこのコーヒー哲学を固く信じ、非常に正確に守っています。この方法は、1つのコーヒーにつき1つの焙煎プロファイルしか必要としませんが、必ずしも簡単で便利というわけではありません。 原料へのこだわり 私たちは、このアプローチを支えるグリーン・クオリティのレベルと、それが時間とともにどのように発展していくかに細心の注意を払わなければなりません。私たちは、コーヒーカップに雑味を持ち込まないよう、生豆と焙煎豆の鮮度に重点を置いています。コーヒーが最高の状態で味わえるよう、理想的なミネラル分を含むクリーンで新鮮な水を常に使用しています。正しい焙煎プロファイル、水、コーヒーの熟成年数が決まれば、淹れるのはもっと簡単です。抽出パラメータに大きなばらつきがあっても、おいしくて透明感のあるカップができるのです。 水と抽出 コーヒーの明るさ 私たちはクリーンで明るいカップを大切にしていますが、明るさとは、最終的なカップに含まれる明確なフレーバーノートだけでなく、これらのフレーバーを生み出す各段階における透明性を指しています。これらの明るいコーヒーを通して、私たちはコーヒーの季節を巡る旅に皆様をお連れすることを目指しています。私たちは、コーヒーがどのような味わいなのか、またどのような味わいであるべきかについて、しばしば境界線を押し広げていることに気づきますが、この境界線を歩くことこそが、私たちの仕事が最もエキサイティングになる場所なのです。これらの本当に特別なコーヒーを分かち合うことは、私たちのコーヒー・ライフの中で最もやりがいのあることのひとつです。 このようなすべてのことを通して、私たちは好奇心を持ち続けています。コーヒーの全過程について、他の感覚的体験について、この業界の将来の方向性について。私たちは、私たちが行うことすべてにおいて常に改善を求め、そのプロセスにおいて可能な限り透明でありたいと願っています。
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【 PRANA CHAI 】プラナ チャイ ORIGINAL BLEND 250g
¥2,370
PRANA CHAI自慢の看板アイテム。 プラナ チャイ オリジナル ブレンド 250g プラナチャイは、100%セイロンティーとオーストラリア産はちみつをベースに、世界各地から探し集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです。はちみつの優しい口当たりと、後味にスパイスの余韻、紅茶の芳香な風味をお楽しみいただけます。 原材料はすべて天然素材、健康を第一に考えた素材で作られています。スパイスや茶葉のもたらすリラックス効果のほか、健康面でも多くの利点があります。 製造はオールハンドメイド。機械を使用せずピッキング・粉砕・焙煎・ブレンドの全行程を手作業で仕上げています。PRANA(生命力)を大切にした、こだわりの「チャイ」をお楽しみください。 #ONLYTHEGOODSTUFF …「良いものだけを」をモットーに、日々健康に生活しましょう。 『PRANA CHAI』 ABOUT US Prana Chaiは、旅好きの3人のふとしたアイデアから生まれました。世界を旅歩き、あらゆる飲食文化、そしてコーヒーとはまた少し違った「お茶」という文化に触れ合い、その健康面や環境面からそこで体験した経験を母国オーストラリアに持ち帰ります。 帰国後、St Kilda(セント・キルダ)にてカフェをオープン。インドで味わった最高のブレンドを再現し、さらには独自ブレンドの開発に挑みました。「スティッキーチャイ」という砂糖を一切使わない、はちみつを甘味料とした独自の製法は少しずつ話題になり、今ではオーストラリアを代表するチャイ・ブランドにまで成長しました。 日本ではPrana Chai Japanとして2016から輸入販売を開始。スペシャルティコーヒーが話題になりはじめている頃、同時期にあえて「チャイ」に着目し、日本での展開を始めました。カフェにコーヒーとチャイ、両方あっても今やなんの不思議もないこの時代。今度はあなたのご自宅でもPrana Chai を気軽に楽しんでいただけるようWEB販売も開始しました。 〜WHAT IS CHAI?〜チャイってなに? 元はインド発祥で、本国では日常的に飲まれている国民的飲料です。日本では「緑茶」が国民の飲み物とイメージされているように、インドやネパールでは「チャイ」がそれにあたります。主にブラックティー・アッサムティーをベースにアロマスパイスやミルクを加え、お好みによって甘味料も加えます。コーヒーやココアと同じく、お店によってその味は様々です。 ■ 製造元: PRANA CHAI - プラナチャイ ■ 内容量: 250g ■ 原材料: 紅茶、蜂蜜、シナモン、カルダモン、クローヴ、生姜、ペッパーコーン、八角、食塩 ■ 原産国: オーストラリア
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【HARIO】浸漬式のドリッパー。ハリオスイッチ(Switch)
¥2,700
【HARIO】浸漬式のドリッパー。ハリオスイッチ(Switch) コーヒー粉をお湯に浸漬してから抽出するドリッパー。スイッチを押してドリップするので、どなたにでも均一な抽出が可能です。 V60計量スプーン付き 2019年度クッドデザイン賞受賞 ※2023リニューアルパッケージ製品です。 品番:SSD-200-B サイズ:幅 118 mm × 奥行 115 mm × 高 133 mm 口径 115 mm 出来上がり量:200mL 重量(個箱含む):500 g 材質:耐熱ガラス「HARIO Glass®」、シリコーンゴム、ステンレス、PCT樹脂 原産国:日本 食器洗浄機OK
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【 ORIGAMI 】ドリッパー エアー S 各色 / Dripper Air S
¥1,320
【 ORIGAMI 】ドリッパー エアー S お好みのお色をお選びください。 軽量、耐衝撃性に優れ、気軽に持ち運びが出来るAS樹脂製のORIGAMIドリッパーです。 冷めにくく、抽出時の湯温を維持しやすいのも利点です。 1~2杯用。 「 踊るほどエアリー 」 AS樹脂製。最大の特徴は圧倒的な軽さ。 陶磁器性に比べて、約50%の軽量仕様。持ち上げた瞬間、驚きがあなたを包みます。 「 落としたって平気なほどにタフ 」 剛性、耐衝撃性に優れたAirは、とにかくタフ。 多少の手荒さでは傷ひとつ付きません。 シーンを選ばずドリップすることができます。 「 最高のドリップを約束する機能性 」 ORIGAMIのトレードマークでもあるリブ(溝)はAirでも健在。さらにお湯の温度が奪われにくいAS樹脂の恩恵で、ドリップを高レベルで安定させます。 サイズ:Φ120×H70 mm/底穴Φ25 mm 材質:AS樹脂/食洗機使用可 日本製
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【ORIGAMI】ドリッパーホルダー各種/Dripper Holder
¥1,320
【ORIGAMI】ドリッパーホルダー各種 実用性に優れ、インテリアに馴染むアイテムです。 様々なカラーのドリッパーと組み合わせてお楽しみください。 お店のカウンターや、ご家庭のキッチンにもぴったりです 『ABS樹脂 木目ホワイト、木目ホワイトxブラック』 ~木目ホワイト~ 樹脂製のドリッパーホルダーに木目のデザインを施しました。 ~木目ホワイトxブラック~ 樹脂製のドリッパーホルダーに木目と黒の吹きのデザインを施しました。 吹きの作業は一点一点手作業で行っているため個体差があり、商品画像と異なる場合があります。予めご了承ください。 生産国:日本 素材:PET、ABS樹脂 耐熱温度:140℃ 食洗機使用可 Φ120×H20×上穴 Φ57× 下穴 Φ48 mm 約80g
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【ORIGAMI】ドリッパーホルダー各種/Dripper Holder
¥1,100
【ORIGAMI】ドリッパーホルダー各種 実用性に優れ、インテリアに馴染むアイテムです。 様々なカラーのドリッパーと組み合わせてお楽しみください。 お店のカウンターや、ご家庭のキッチンにもぴったりです。 『木製』 ドリッパーを支える木製であたたかみのある専用ホルダーです。 天然素材を使用しているため、木目や塗装による色むらがあるものや、表面がざらざらしていることがありますが、品質上の問題はなく不良ではございません。 予めご了承くださいませ。 使用後のメンテナンスは水洗いした後、水気をふき取りしっかり乾燥させてください。 アカシアウッド、ラッカー塗装/ 中国製 サイズ:Φ120×20/ 穴(上)Φ65 (下)Φ55 mm 『AS樹脂クリア、ブラック』 ORIGAMIドリッパーS・M両サイズに合わせてデザインされた樹脂製の専用ホルダーです。 ドリッパーの20ある溝に合わせて設計されており、ドリッパーを水平に保つことで、より安定してコーヒーを抽出することが可能です。 AS樹脂/ 日本製、電子レンジ使用不可、食洗器使用可 Φ120×H20×上穴Φ57mm 約60g
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【HARIO】V60 バリスタサーバー 360
¥1,980
【HARIO】V60 バリスタサーバー 360 バリスタの声から生まれたコーヒーサーバーの新定番 持ちやすさ・混ぜやすさ・注ぎやすさにこだわったシンプルなコーヒーサーバーです。 液体の色を素直に愉しめるように、側面から目盛りなどのプリントを無くしました。 サーバーに溜まったコーヒーが美味しく見えるようこだわった、コロンとした可愛らしさと凛とした美しさを両立させたデザインです。 80mm の口径で様々な抽出器具に対応し、抽出後のお手入れも簡単です。 品番:VBS-36 サイズ:幅 137 mm × 奥行 100 mm × 高 88 mm 口径 :80 mm 実用容量:360mL 重量(個箱含む):160 g 材質:耐熱ガラス「HARIO Glass®」 原産国:日本製 電子レンジOK、食器洗浄機OK
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【HARIO】V60用ペーパーフィルター01W 100枚
¥330
【HARIO】V60用ペーパーフィルター01W 100枚 01タイプ(1〜2杯用)のペーパーフィルター 材質:パルプ100%酸素漂白 品番 VCF-01-100W 製品サイズ 容量 カップ数:1-2杯用 重量 90 g 原産国 日本製
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【カリタ】ウェーブ 155 ペーパーフィルター50枚入り (KWF-155(50P))
¥287
【カリタ】ウェーブ 155 ペーパーフィルター 50枚入り (KWF-155(50P)) 1~2人用 50枚入 日本製 製品概要 フィルターは袋ごと取出しやすく・袋ごと収納しやすいパッケージ JANコード:4901369 222118 化粧箱サイズ(mm):111×90×69 商品重量:80g
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カリタ ウェーブ 155 ペーパーフィルター100枚入り (KWF-155(100P))
¥650
カリタ ウェーブ 155 ペーパーフィルター JANコード:4901369 222132 商品重量:100g 袋寸(mm):110×110×80 製品詳細 1~2人用 100枚入 日本製
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【CAFEC】アバカ ペーパーフィルター [AC1-100W] Cup1 (1杯用)100枚/袋
¥374
【CAFEC】アバカ ペーパーフィルター(ホワイト) [AC1-100W] Cup1 (1杯用)100枚/袋 一口にコーヒーペーパーフィルターと言っても、様々な種類のフィルターがあります。 皆さんがペーパーフィルターなんてたかが紙、どれを使っても大して変わらないだろうと思っているのならば、それは大間違いです。 CAFECのアバカペーパーフィルターの大きな特長は「両面クレープ」です。通常のペーパーは片面クレープですが、CAFECのペーパーは独自の抄紙技術によって作られた、他にはまねのできない「両面クレープ」、これが特長なのです。この両面クレープの絶妙な高さバランスが、ペーパーとドリッパーの間の空気層を十分に保つため、理想的なウォーターフローを実現します。両面クレープ構造のCAFECペーパーフィルターだからこそ実現できるフロースピードなのです。“たかがペーパー、されどペーパー”、ぜひその違いを実感ください。 独自の製紙技術(Air Through Dry)で 実現した両面クレープ 通常の抄紙工程では、紙をヤンキードラム上で乾かすため、クレープの片面が押しつぶされてしまいます。これに対し、CAFECのアバカペーパーは、紙を平らにした状態で流しながら両面に熱風を当てて乾燥させるため、両面のクレープが十分な高さを維持することが出来るのです。両面クレープの絶妙な高さバランスによって、理想的なウォーターフローを実現するだけでなく、ほとんどすべてのコーヒー微粉がクレープ上に付着し、コーヒーの中に入り込まないため、濁りのないクリーンなコーヒーもお楽しみいただけます。 本体サイズ 約10.1×10.6cm(1枚あたり)、圧着部分までの長さ:約0.7cm 本体重量 約90g 素材・材質 (本体)バージンパルプ、(圧着部分)接着剤不使用 原産国 日本 商品説明 紙一重の違い!おいしいコーヒーを淹れられる円錐形コーヒーフィルター コーヒーをドリップするときに手軽にお使い頂けるペーパーフィルターです。 非木材(マニラ麻)使用の環境にやさしいフィルターです。 繊維が柔軟で強度があり丈夫で使いやすく通液性に優れています。 円すい形にしたことで、注がれたお湯が中心に向かって流れるため、珈琲粉に触れる時間が長くなることになり、珈琲の成分をより多く抽出することができます。 さらしパルプからできるペーパーは、コーヒーの香りを損なわず、カフェなどのプロユースにもおすすめです。 両面クレープ加工を施しており、スムーズでクリアなコーヒーを抽出できるのが特長です。 モーニングコーヒー、仕事の合間にホッと一息ついて、来客時のおもてなしなどにおすすめのサイズ感です。 普段使いに最適です。また、オフィスや学校などのストックとしても重宝します。 コーヒーフィルターを使用する前に圧着部の3mm内側を必ず折り曲げてください。 安心の品質、日本製です。 ※台形ドリッパーでは使用不可
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【CAFEC】アバカプラス 円すい コーヒーフィルター〈1杯用〉(100枚入)APC1-100W
¥470
SOLD OUT
【CAFEC】 アバカ プラス 円すいコーヒーフィルター 100枚入 APC1-100W White 1杯用 新技術のFine-Grained製法によってクレープの間隔のみを小さくすることでペーパーの表面積を増し、地合いを整えることによってより均一な抽出を可能にしたフィルター アバカ(マニラ麻)は、木材の4倍の強度を持ち、 針葉樹の半分の細さのパルプ(繊維)が得られる為、 通液性が良くしなやかで丈夫であることが特長です。 当社のアバカフィルターペーパーは、このマニラ麻が含まれております。 ・サイズ:1杯用 ・素材:非木材(マニラ麻) CAFECブランドに、今回CAFEC+シリーズが登場。 ちょっと高級に、ちょっと地球にやさしく、ちょっと面白い・・・といった、 ちょっとした付加価値のある商品シリーズを展開します。 Abaca+ filter paper Abaca+フィルターは、新技術のFine-Grained製法によってクレープの間隔のみを小さくすることでペーパーの表面積を増やすことに成功。地合いも整えることによってより均一な抽出を可能にしました。 焙煎度別ペーパーフィルターがペーパーの構造の違いで抽出速度を調整できるのに対し、Abaca+フィルターはさらに抽出スピードを上げることにより、腕で抽出をコントロールしやすいペーパーに仕上げました。 FSC認証も取得したさらに環境にやさしいペーパーフィルター。 また、クレープ高を若干低くすることにより、商品トータルの容積も減らすことに成功。輸送コストの低減化にも貢献する、まさに次世代の付加価値ペーパーなのです。
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【CAFEC】アバカプラス 円すい コーヒーフィルター〈1杯用〉(40枚入)APC1-40W
¥230
【CAFEC】 アバカ プラス 円すいコーヒーフィルター 40枚入 APC1-40W White 1杯用 新技術のFine-Grained製法によってクレープの間隔のみを小さくすることでペーパーの表面積を増し、地合いを整えることによってより均一な抽出を可能にしたフィルター アバカ(マニラ麻)は、木材の4倍の強度を持ち、 針葉樹の半分の細さのパルプ(繊維)が得られる為、 通液性が良くしなやかで丈夫であることが特長です。 当社のアバカフィルターペーパーは、このマニラ麻が含まれております。 ・サイズ:1杯用 ・素材:非木材(マニラ麻) CAFECブランドに、今回CAFEC+シリーズが登場。 ちょっと高級に、ちょっと地球にやさしく、ちょっと面白い・・・といった、 ちょっとした付加価値のある商品シリーズを展開します。 Abaca+ filter paper Abaca+フィルターは、新技術のFine-Grained製法によってクレープの間隔のみを小さくすることでペーパーの表面積を増やすことに成功。地合いも整えることによってより均一な抽出を可能にしました。 焙煎度別ペーパーフィルターがペーパーの構造の違いで抽出速度を調整できるのに対し、Abaca+フィルターはさらに抽出スピードを上げることにより、腕で抽出をコントロールしやすいペーパーに仕上げました。 FSC認証も取得したさらに環境にやさしいペーパーフィルター。 また、クレープ高を若干低くすることにより、商品トータルの容積も減らすことに成功。輸送コストの低減化にも貢献する、まさに次世代の付加価値ペーパーなのです。
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UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル Tシャツ 【 ブラック 】tシャツ Lサイズ
¥3,465
10%OFF
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アンリミテッド コーヒー バー 東京 押上 スタッフも身につけている、オリジナル ロゴ入り Tシャツ ブラック Lサイズ ロゴとバックプリントは、明るいモスグリーンの文字でプリントされています。 2014年4月、素材や焙煎にもフォーカスし、高品質スペシャルティコーヒーのソーシングや飲食店への業務用卸し事業として、UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)を立ち上げる。 Probat社製5kgロースターを使用し、スモールバッチ焙煎にて、各お客さま毎の焙煎プロファイルにてスペシャルティーコーヒーを提供している。 2015年7月、より充実した環境とスペースでバリスタトレーニングを提供できるよう、東京スカイツリーの麓(墨田区業平)にバリスタトレーニングラボを移転・拡大。 それに伴い、より多くの人たちにスペシャルティコーヒーやバリスタの魅力を知って頂くため、同スペース1FにUNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー)をオープン。 コーヒーバーとしてエスプレッソドリンクを始め、ドリップやエアロプレス、コールドブリューなど様々なコーヒーメニューはもちろん、コーヒーカクテルやアルコールも提供。スペシャルティコーヒーやバリスタという職業の可能性を拡げて行きます。 ・松原 大地 DAICHI MATSUBARA・ 2011年よりバリスタ世界大会WBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)にて審査員を務める。 2013年メルボルン大会ではアジア人初の決勝テクニカルジャッジに、 2015年シアトル大会では日本人初の決勝センサリージャッジに選出される。 その他国内外の数々のバリスタ競技会の審査員として活動をしながらアンリミテッド株式会社を設立。 2009-2016 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 2011-2016 WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 ・平井 麗奈 RENA HIRAI・ 17年のバリスタ経験と10年間におよぶJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)審査員経験を活かし、バリスタトレーニング及びスペシャルティコーヒーの焙煎を担当。 2001 第1回 全日本バリスタ競技大会 3位入賞 2002 第1回ジャパンバリスタチャンピオンシップ 5位入賞 2004-2015 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員
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UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル Tシャツ 【 ネイビー 】tシャツSサイズ
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アンリミテッド コーヒー バー 東京 押上 スタッフも身につけている、オリジナル ロゴ入り Tシャツ ネイビー Sサイズ ロゴとバックプリントは、ホワイトの文字でプリントされています。 2014年4月、素材や焙煎にもフォーカスし、高品質スペシャルティコーヒーのソーシングや飲食店への業務用卸し事業として、UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)を立ち上げる。 Probat社製5kgロースターを使用し、スモールバッチ焙煎にて、各お客さま毎の焙煎プロファイルにてスペシャルティーコーヒーを提供している。 2015年7月、より充実した環境とスペースでバリスタトレーニングを提供できるよう、東京スカイツリーの麓(墨田区業平)にバリスタトレーニングラボを移転・拡大。 それに伴い、より多くの人たちにスペシャルティコーヒーやバリスタの魅力を知って頂くため、同スペース1FにUNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー)をオープン。 コーヒーバーとしてエスプレッソドリンクを始め、ドリップやエアロプレス、コールドブリューなど様々なコーヒーメニューはもちろん、コーヒーカクテルやアルコールも提供。スペシャルティコーヒーやバリスタという職業の可能性を拡げて行きます。 ・松原 大地 DAICHI MATSUBARA・ 2011年よりバリスタ世界大会WBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)にて審査員を務める。 2013年メルボルン大会ではアジア人初の決勝テクニカルジャッジに、 2015年シアトル大会では日本人初の決勝センサリージャッジに選出される。 その他国内外の数々のバリスタ競技会の審査員として活動をしながらアンリミテッド株式会社を設立。 2009-2016 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 2011-2016 WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 ・平井 麗奈 RENA HIRAI・ 17年のバリスタ経験と10年間におよぶJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)審査員経験を活かし、バリスタトレーニング及びスペシャルティコーヒーの焙煎を担当。 2001 第1回 全日本バリスタ競技大会 3位入賞 2002 第1回ジャパンバリスタチャンピオンシップ 5位入賞 2004-2015 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員
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WE EAT COFFEE FOR BREAKFAST ver.1 Tシャツ白(Mサイズ)ホワイト tシャツ
¥3,960
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COFFEE SUPREME 定番ロゴでもある、WE EAT COFFEE FOR BREAKFASTのTシャツ 素材:6.0OZ ウルトラコットン 寸法 (mm) M サイズ 身丈 740 身幅 510 袖丈 190 コーヒースプリームは1993年にニュージーランドの首都・ウェリントンで誕生したスペシャルティコーヒーロースター。ウェリントンのほか、オーストラリア・メルボルン・ブリスベン3都市で直営店6店舗を展開。多くの人が気軽にコーヒーを楽しめるような独自のホスピタリティカルチャーを提案しています。オセアニア以外の地域への出店は東京が初めて。渋谷(神山町)でトースト、ドーナツ、コーヒーと最高のホスピタリティを提供する小さなお店です。
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【サブスクリプション】COFFEE BEANS 店舗利用¥9500精算用
¥9,500
【COFFEE BEANS】STANDARD PLAN 月単位の会費をお支払いいただくと、いつでも自由にドリンクを楽しめ、お席でもテイクアウトでもゆっくりお過ごし頂けます。 ~サービス内容~ 無制限のドリンク提供 ※1 フード類10%off WiFi完備、コンセント利用可 ※1 ¥600まで 差額のお支払いで全メニュー対応可能