【LA CABRA】from デンマーク Gitwe (BURUNDI）250g ヘザは二重発酵プロセスを採用しており、まずチェリーの果肉を取り除き、約12時間水を加えずに発酵させた後、水を加えてさらに12時間コーヒーを浸す。 この後、コーヒーの種の外側に付着している粘着性の粘液層を洗い流すために「足踏み」が行われる。 これは、作業員がタンク内のコーヒーを踏みつけてから洗浄水路に移し、きれいな水ですすぐというものだ。 その後、天候にもよるが、20～30日かけてゆっくりと乾燥させる。 こうして丁寧に処理されたコーヒーは、ギトウェの丘の素晴らしい条件とともに、毎年私たちのお気に入りのウォッシュドコーヒーに仕上がっているようだ。さわやかで熟したレッドカラントジャムの後、クリーンでハーブのようなルイボスのフィニッシュが続く。 Producer :Gitwe Farmers Region :Kayanza Altitude :2000 masl Varietal :Bourbon Process :Washed Harvest :May 2024 ベンとクリスティ・カールソンによって設立されたロング・マイルズ・プロジェクトは、ブルンジから生まれるスペシャルティコーヒーのレベルを上げることを目指し、2013年に活動を開始した。 このプロジェクトは、2013年に開設されたブケエ、2014年からのヘザ、そして2020年に初収穫を迎えたニンガの3つの中央洗浄ステーションの近くに住む5,000人以上の個人コーヒー農家とともに活動している。 ブルンジでスペシャルティコーヒーを生産することが信じられないほど困難な作業である理由はいくつかある。 政府がコーヒーの価格やバリューチェーンに関するルールを一夜にして変えてしまうような、信じられないほど不安定な政治状況、小さな内陸国でありながら海上貨物でコーヒーを輸出しようとする現実的な課題、常に続く騒乱の脅威などだ。 しかし、カールソン一家は、ルワンダとの国境に近い北部カヤンザ県にある彼らの洗浄ステーションを取り囲む小規模農家の生活に安定をもたらしながら、一貫して美味しいコーヒーの生産者と輸出者としての地位を確立することに成功した。 ブルンジのコーヒー収穫の周期的な性質に引き続き、今年も生産量が急増し、昨年よりかなり多いものの、2022年の豊作ほどではない。 品質は、ロングマイルズ・チームの各ステーションでのたゆまぬ努力のおかげで、素晴らしいレベルを維持している。 《ギトゥエの丘》 このウォッシュト・ロットは、過去に何度か購入しているギトウェの丘のチェリーで構成されています。 ギトウェは豊かな土壌と標高の高さもあり、常に素晴らしい品質のコーヒーを生産しています。 実際、ロング・マイルズのモデル農園に選ばれたのはこの丘で、周辺の農家への農学技術の見本として自分たちのコーヒーを生産しています。 ロング・マイルズのヘザ・ステーションに届けられるギトウェの丘のコーヒー農家。 ヘザは標高1960mに位置するため、収穫は通常、標高の低いブケエ・ステーションよりも2週間ほど遅れて始まる。 ヘザはキルンジ語で「美しい場所」という意味だ。 ヘザは2014年1月に建設され、現在では約2,000人の個人農家にサービスを提供している。 ヘザはまた、コーヒーの木の苗床から15,000本以上の苗木を供給することで、地元の農家を支援している。 【Brew Guide】 フルーティーなコーヒーを淹れるときは、抽出温度を高くし、コーヒーの流れを速くしたい。簡単な淹れ方をご紹介しましょう。 中挽きコーヒー15グラム 水 250グラム 30～50ppm 96°C CAFECアバカまたはライトローストフィルター 抽出方法 0:00 60gの水を加える 00:45 残りの水190gをゆっくりと同心円を描くように注ぎ、 合計注ぎ時間は1分。 合計抽出時間は2分30秒から3分00秒程度 水は、素晴らしいコーヒー体験のために最も重要な要素のひとつです。 全溶解固形分が150ppm以下の軟水のミネラルウォーターを使用することをお勧めします。 休息させることで、「ロースト」の個性とさえ感じられるようなキツく渋い風味が和らぎ、コーヒーの個性がよりクリアで鮮やかに表現されます。 私たちはコーヒーを焙煎後少なくとも10日間休ませることを推奨しており、特に濃厚なコーヒーの場合、6週間以上休ませると素晴らしい結果が得られることがよくあります。 私たちのコーヒーに対するまっすぐな姿勢は、淹れ方にも受け継がれています。 浸漬、パーコレーション、エスプレッソのどの抽出方法にも、当社の焙煎コーヒーをお勧めします。 私たちは、1つのコーヒーを焙煎するのに1つの正しい方法があると信じています。軽く焙煎することで、そのコーヒーが本来持っている特質を引き出し、その良さを発揮するのです。 about【LA CABRA】 ラ・カブラ・コーヒーは、2012年にデンマークのオーフスに設立されたモダンなコーヒー会社です。街の中心部から離れた小さな店舗で、すでにコーヒー文化が根付き、確立されていたオーフスに、何か新しくエキサイティングなものを提供することを目指した献身的なチームからスタートしました。すぐに、優れたコーヒー体験を提供することへの献身は、徐々に世界中に広がりつつあった急成長産業への執着へと変わっていった。 コーヒーの連鎖の先に何があるのか知りたくなった私たちは、2013年、独自の方法でコーヒーの調達と焙煎に打ち込んだ。小さな町で成長する利点のひとつは、外部からの影響を受けないことで、コーヒーに対する誠実で斬新なアプローチを築くことができた。この誠実さと献身がオーフスの評判につながり、現在も情熱的なチームがコーヒー・バーとベーカリーを経営しています。 ラ・カブラは、世界中の都市で明るく透明なコーヒー体験を創造し、60カ国以上の熱心なホームユーザーや購読者のために、多くの価値ある品質重視の卸売パートナーと協力していることを誇りに思っています。ここ数年、コペンハーゲンの大規模なロースターに移転し、ニューヨーク、バンコク、ドバイに初の海外拠点を開設するなど、コーヒーの視野をさらに広げています。 最高級コーヒーの調達 コーヒーの原産国や世界中の都市を訪れ、コーヒー業界内外のインスピレーションを常に求めています。私たちは、意欲、情熱、好奇心を共有する才能あるクリエーターとのコラボレーションを求めています。こうしたつながりのひとつひとつが、たとえ束の間のものであっても、私たちのコーヒー体験の創造と共有の方法を形作ってきたのです。 私たちは、コーヒーという原材料に感謝しながらアプローチしています。コーヒー・チェリーの個性は、非常に特殊な条件の結果としてもたらされるものであり、それを生み出すには生産者側の優れた技術が必要です。そのため、私たちは信頼できるパートナーとのみコーヒーを調達しています。生産者との直接取引に加え、厳選された熱心な輸入業者との取引も行っていますが、常に最高の品質を念頭に置いています。また、コーヒーの収穫の季節をできる限り反映させることで、最も新鮮なコーヒー体験を提供したいと考えています。私たちは年に数回、原産国を訪れ、熟練した人々、畑で仕事に打ち込む人々、一本一本の苗木と熟したチェリーに心を砕く人々との関係を築いています。彼らの専門知識と情熱は私たちを鼓舞し、彼らの仕事をできる限り紹介するよう、さらに後押ししてくれるのです。 コーヒーへのシンプルなアプローチ それぞれのコーヒーは、意図的な決断の積み重ねによって生み出されます。私たちは、十分に栄養を与えられた木から美味しく透明なカップになるまでの道のりにおいて、それぞれが及ぼす影響を探求しています。ラ・カブラのコーヒー・チェーンでは、生来の品質と複雑さを表現し、明らかにすることを目的に焙煎し、厳選された原料を可能な限り透明でおいしい方法で紹介しています。これはコーヒーに対する率直なアプローチであり、何よりも生豆の品質に注意を払い、コーヒーの最高の品質を際立たせるためだけに焙煎と抽出を行います。 私たちは常にカッピングテーブルを囲み、オムニ焙煎のアプローチを評価し、それぞれのコーヒーに最適な表現方法を模索しています。有機的に変化する生豆の性質を考慮し、プロファイルは常に流動的です。私たちは、カッピング・テーブルですべての焙煎と買い付けを決定し、特定のコーヒーの個性に純粋に注目し、そのコーヒーの最も美味しくエキサイティングな側面を紹介します。私たちはこのコーヒー哲学を固く信じ、非常に正確に守っています。この方法は、1つのコーヒーにつき1つの焙煎プロファイルしか必要としませんが、必ずしも簡単で便利というわけではありません。 原料へのこだわり 私たちは、このアプローチを支えるグリーン・クオリティのレベルと、それが時間とともにどのように発展していくかに細心の注意を払わなければなりません。私たちは、コーヒーカップに雑味を持ち込まないよう、生豆と焙煎豆の鮮度に重点を置いています。コーヒーが最高の状態で味わえるよう、理想的なミネラル分を含むクリーンで新鮮な水を常に使用しています。正しい焙煎プロファイル、水、コーヒーの熟成年数が決まれば、淹れるのはもっと簡単です。抽出パラメータに大きなばらつきがあっても、おいしくて透明感のあるカップができるのです。 水と抽出 コーヒーの明るさ 私たちはクリーンで明るいカップを大切にしていますが、明るさとは、最終的なカップに含まれる明確なフレーバーノートだけでなく、これらのフレーバーを生み出す各段階における透明性を指しています。これらの明るいコーヒーを通して、私たちはコーヒーの季節を巡る旅に皆様をお連れすることを目指しています。私たちは、コーヒーがどのような味わいなのか、またどのような味わいであるべきかについて、しばしば境界線を押し広げていることに気づきますが、この境界線を歩くことこそが、私たちの仕事が最もエキサイティングになる場所なのです。これらの本当に特別なコーヒーを分かち合うことは、私たちのコーヒー・ライフの中で最もやりがいのあることのひとつです。 このようなすべてのことを通して、私たちは好奇心を持ち続けています。コーヒーの全過程について、他の感覚的体験について、この業界の将来の方向性について。私たちは、私たちが行うことすべてにおいて常に改善を求め、そのプロセスにおいて可能な限り透明でありたいと願っています。

【LA CABRA】from デンマーク Bumba (BURUNDI） 250g このロットはまず除梗され、密閉されたプラスチックタンクで48時間の嫌気発酵が行われた。 その後、ロング・マイルズの伝統的な水洗式プロトコルでプロセスを続ける。 このロットの嫌気的前発酵は、爽やかなラズベリー、深い糖蜜、デリケートな紅茶のフィニッシュの特徴をもたらす。 Producer :Bumba Farmers Region :Kayanza Altitude :1900 masl Varietal :Bourbon Process :Washed Harvest :May 2024 《ブンバの丘》 ブンバの丘からコーヒーをリリースするのは今年でまだ2年目です。 ブンバ産のコーヒーは、ロング・マイルズの最新ステーションであるニンガで処理されます。 この新しいステーションにより、ロングマイルズはこの地域でのプレゼンスを拡大し、優れた品質のコーヒーの新たな供給源を発見することができました。 ブンバは、ニンガ地域が電気や水道から遠く離れた遠隔地であることを示す一例である。 コーヒーはこの地域で最も重要な換金作物であり、地元で消費されるわずかな食用作物とともに栽培されている。 ニンガを取り囲むこの地域は、信じられないほど人里離れているため、ロング・マイルズのエコ・システムを利用した支援は限られていた。 新しいニンガ・ステーションが完成したことで、農家はロングマイルズの "コーヒー・スカウト "プログラムによる農学的支援と、彼らが出荷するチェリーに対する公正で透明性のある価格設定に完全にアクセスできるようになりました。 《ロング マイルズ》 ベンとクリスティ・カールソンによって設立されたロング・マイルズ・プロジェクトは、ブルンジから生まれるスペシャルティコーヒーのレベルを上げることを目指し、2013年に活動を開始した。 このプロジェクトは、2013年にオープンしたブケアイ、2014年からのヘザ、そして2020年に初収穫を迎えたニンガの3つの中央洗浄ステーションの近くに住む5,000人以上の個人コーヒー農家とともに活動している。 ブルンジでスペシャルティコーヒーを生産することが信じられないほど困難な作業である理由はいくつかある。 政府がコーヒーの価格やバリューチェーンに関するルールを一夜にして変えてしまうような、信じられないほど不安定な政治状況、小さな内陸国でありながら海上貨物でコーヒーを輸出しようとする現実的な課題、常に続く騒乱の脅威などだ。 しかし、カールソン一家は、ルワンダとの国境に近い北部カヤンザ県にある彼らの洗浄ステーションを取り囲む小規模農家の生活に安定をもたらしながら、一貫して美味しいコーヒーの生産者と輸出者としての地位を確立することに成功した。 ブルンジのコーヒー収穫の周期的な性質に引き続き、今年も生産量が急増し、昨年よりかなり多いものの、2022年の豊作ほどではない。 品質は、ロングマイルズ・チームの各ステーションでのたゆまぬ努力のおかげで、素晴らしいレベルを維持している。 【Brew Guide】 フルーティーなコーヒーを淹れるときは、抽出温度を高くし、コーヒーの流れを速くしたい。簡単な淹れ方をご紹介しましょう。 中挽きコーヒー15グラム 水 250グラム 30～50ppm 96°C CAFECアバカまたはライトローストフィルター 抽出方法 0:00 60gの水を加える 00:45 残りの水190gをゆっくりと同心円を描くように注ぎ、 合計注ぎ時間は1分。 合計抽出時間は2分30秒から3分00秒程度 水は、素晴らしいコーヒー体験のために最も重要な要素のひとつです。 全溶解固形分が150ppm以下の軟水のミネラルウォーターを使用することをお勧めします。 休息させることで、「ロースト」の個性とさえ感じられるようなキツく渋い風味が和らぎ、コーヒーの個性がよりクリアで鮮やかに表現されます。 私たちはコーヒーを焙煎後少なくとも10日間休ませることを推奨しており、特に濃厚なコーヒーの場合、6週間以上休ませると素晴らしい結果が得られることがよくあります。 私たちのコーヒーに対するまっすぐな姿勢は、淹れ方にも受け継がれています。 浸漬、パーコレーション、エスプレッソのどの抽出方法にも、当社の焙煎コーヒーをお勧めします。 私たちは、1つのコーヒーを焙煎するのに1つの正しい方法があると信じています。軽く焙煎することで、そのコーヒーが本来持っている特質を引き出し、その良さを発揮するのです。 about【LA CABRA】 ラ・カブラ・コーヒーは、2012年にデンマークのオーフスに設立されたモダンなコーヒー会社です。街の中心部から離れた小さな店舗で、すでにコーヒー文化が根付き、確立されていたオーフスに、何か新しくエキサイティングなものを提供することを目指した献身的なチームからスタートしました。すぐに、優れたコーヒー体験を提供することへの献身は、徐々に世界中に広がりつつあった急成長産業への執着へと変わっていった。 コーヒーの連鎖の先に何があるのか知りたくなった私たちは、2013年、独自の方法でコーヒーの調達と焙煎に打ち込んだ。小さな町で成長する利点のひとつは、外部からの影響を受けないことで、コーヒーに対する誠実で斬新なアプローチを築くことができた。この誠実さと献身がオーフスの評判につながり、現在も情熱的なチームがコーヒー・バーとベーカリーを経営しています。 ラ・カブラは、世界中の都市で明るく透明なコーヒー体験を創造し、60カ国以上の熱心なホームユーザーや購読者のために、多くの価値ある品質重視の卸売パートナーと協力していることを誇りに思っています。ここ数年、コペンハーゲンの大規模なロースターに移転し、ニューヨーク、バンコク、ドバイに初の海外拠点を開設するなど、コーヒーの視野をさらに広げています。 最高級コーヒーの調達 コーヒーの原産国や世界中の都市を訪れ、コーヒー業界内外のインスピレーションを常に求めています。私たちは、意欲、情熱、好奇心を共有する才能あるクリエーターとのコラボレーションを求めています。こうしたつながりのひとつひとつが、たとえ束の間のものであっても、私たちのコーヒー体験の創造と共有の方法を形作ってきたのです。 私たちは、コーヒーという原材料に感謝しながらアプローチしています。コーヒー・チェリーの個性は、非常に特殊な条件の結果としてもたらされるものであり、それを生み出すには生産者側の優れた技術が必要です。そのため、私たちは信頼できるパートナーとのみコーヒーを調達しています。生産者との直接取引に加え、厳選された熱心な輸入業者との取引も行っていますが、常に最高の品質を念頭に置いています。また、コーヒーの収穫の季節をできる限り反映させることで、最も新鮮なコーヒー体験を提供したいと考えています。私たちは年に数回、原産国を訪れ、熟練した人々、畑で仕事に打ち込む人々、一本一本の苗木と熟したチェリーに心を砕く人々との関係を築いています。彼らの専門知識と情熱は私たちを鼓舞し、彼らの仕事をできる限り紹介するよう、さらに後押ししてくれるのです。 コーヒーへのシンプルなアプローチ それぞれのコーヒーは、意図的な決断の積み重ねによって生み出されます。私たちは、十分に栄養を与えられた木から美味しく透明なカップになるまでの道のりにおいて、それぞれが及ぼす影響を探求しています。ラ・カブラのコーヒー・チェーンでは、生来の品質と複雑さを表現し、明らかにすることを目的に焙煎し、厳選された原料を可能な限り透明でおいしい方法で紹介しています。これはコーヒーに対する率直なアプローチであり、何よりも生豆の品質に注意を払い、コーヒーの最高の品質を際立たせるためだけに焙煎と抽出を行います。 私たちは常にカッピングテーブルを囲み、オムニ焙煎のアプローチを評価し、それぞれのコーヒーに最適な表現方法を模索しています。有機的に変化する生豆の性質を考慮し、プロファイルは常に流動的です。私たちは、カッピング・テーブルですべての焙煎と買い付けを決定し、特定のコーヒーの個性に純粋に注目し、そのコーヒーの最も美味しくエキサイティングな側面を紹介します。私たちはこのコーヒー哲学を固く信じ、非常に正確に守っています。この方法は、1つのコーヒーにつき1つの焙煎プロファイルしか必要としませんが、必ずしも簡単で便利というわけではありません。 原料へのこだわり 私たちは、このアプローチを支えるグリーン・クオリティのレベルと、それが時間とともにどのように発展していくかに細心の注意を払わなければなりません。私たちは、コーヒーカップに雑味を持ち込まないよう、生豆と焙煎豆の鮮度に重点を置いています。コーヒーが最高の状態で味わえるよう、理想的なミネラル分を含むクリーンで新鮮な水を常に使用しています。正しい焙煎プロファイル、水、コーヒーの熟成年数が決まれば、淹れるのはもっと簡単です。抽出パラメータに大きなばらつきがあっても、おいしくて透明感のあるカップができるのです。 水と抽出 コーヒーの明るさ 私たちはクリーンで明るいカップを大切にしていますが、明るさとは、最終的なカップに含まれる明確なフレーバーノートだけでなく、これらのフレーバーを生み出す各段階における透明性を指しています。これらの明るいコーヒーを通して、私たちはコーヒーの季節を巡る旅に皆様をお連れすることを目指しています。私たちは、コーヒーがどのような味わいなのか、またどのような味わいであるべきかについて、しばしば境界線を押し広げていることに気づきますが、この境界線を歩くことこそが、私たちの仕事が最もエキサイティングになる場所なのです。これらの本当に特別なコーヒーを分かち合うことは、私たちのコーヒー・ライフの中で最もやりがいのあることのひとつです。 このようなすべてのことを通して、私たちは好奇心を持ち続けています。コーヒーの全過程について、他の感覚的体験について、この業界の将来の方向性について。私たちは、私たちが行うことすべてにおいて常に改善を求め、そのプロセスにおいて可能な限り透明でありたいと願っています。

【INEFFABLE】from Sevilla Spain Bookkisa Natural(Ethiopia) 250g Cupping notes: Peach, bergamot, jasmine Origen Process: Natural Variedad Varietal 100% Arabica: Gibirinna 74110 & Serto 74112 Proceso SCA Score: 88 Origen Producer/s: Smallholders Altura Region: Guji Altura Altitude: 2173 m. Cosecha Harvest: 2024 ブックキサとは、このコーヒーの原産地であるケベレ（小さな地方行政単位）の名前である。 トゥレとアッセファのワジ兄弟は、チェリーを預けた小規模生産者のコーヒーを加工する責任者であり、加工時に果実を最大限に生かしてくれることを期待している。 このケベレで収穫されるコーヒーの品種は、1974年に耐病性を評価されて選定されたJARC（ジンマ農業研究センター）のメトゥ・ビシャリセレクションのギビリンナ74110とセルト74112である。 これらは現在、エチオピア全土で最も広く伝播している品種のひとつである。 チェリーは選別され、15～20日かけて頻繁に裏返されながら、薄い層になっている高床の上で乾燥される。 【Brew Guide】 v60 Coffee 22g Water 350g Temp 94°C Grind Medium プレインフュージョンのために、コーヒーベッドの中央から水を注ぎ始め、小さな円を描くように端まで注ぎます。 合計100gの水を注ぎます。 0:30に250gまで注ぐ。 コーヒーベッドの中央に戻る前に、中央から端に向かって円を描くように着実に注ぎ続ける。 1:30に最後の350gまで同じように注ぎます。 淹れたコーヒーがドリップされるのを待ちます。合計抽出時間は約3分です。 コールドブリューレシピ 600mlのコールドブリューを淹れるためにご提案するコールドブリューコーヒーのレシピです。 この量より多く、または少なく淹れたい場合の比率は、1/15（水15g/mlに対してコーヒー1gr）です。 必要なもの ・スペシャルティコーヒー 40g. ・コマンダンテー 16クリック （お好みに合わせて、お好きなコーヒーをお使いください。フィルターブリューで好みのコーヒープロファイルを選択することをお勧めします。 ・水 600gr/ml（常温）。 コールドブリューの作り方： コーヒーは中挽きで挽きます。コマンダー16クリック。 コーヒーバックにコーヒーを入れます。 コーヒーバックをガラス容器に差し込む。 コーヒーバックを通して、容器に水を注ぎます。 コーヒー全体が飽和するように軽くかき混ぜる。 容器に蓋をする。 冷蔵庫で15時間放置する（強いにおいに注意！）。 この時間が経ったら、コーヒーバックを外せば出来上がりです。 V60やKalitaなどのペーパーフィルターでもう一度ろ過すると、よりきれいに作ることができます。 冷蔵庫で保存してください。 このレシピは薄めないでください。 氷で薄めてもダメです。 氷を入れる場合、氷に含まれる水の成分がドリンクの味に影響します。 氷を使う場合は、比率を下げるとよいでしょう（1：9～1：12）。 ‌ABOUT 【Ineffable Coffee Roasters】 Ineffable Coffee Roastersは、私たちの身の回りで倫理的で責任ある品質のコーヒーを求めるニーズから、2017年に誕生しました。環境と、産地の小さな生産者から最終消費者に至るコーヒーチェーン全体に対して責任を持つ。 私たちは、たとえようもない体験を通して、コーヒーを再定義することを目指します。私たちは、世界で最も複雑でダイナミックな季節のコーヒーを厳選し、毎週焙煎してお届けしています。原産地、加工方法、農家が決めたことに応じて、それぞれのコーヒーが持つユニークな資質を、可能な限り透明でおいしい方法で際立たせます。 スペシャルティコーヒーを品質基準としてのみ定義するのは簡単ですが、私たちにとってスペシャルティコーヒーは、それを可能にする生産者への配慮を意味します。トレーサビリティ、透明性、適正価格は、コーヒーを調達し、私たちの商品に加える際に考慮する大きな要素です。 私たちは、土地を大切にし、何よりも品質を重視する生産者によって原産地で栽培された、新鮮で季節感のあるスペシャルティコーヒーを扱っています。 他の木の陰で、生物多様性のある小さな森で、コーヒーチェリーを最適な熟度のピークで手摘みして育てられたコーヒーです。重機による大規模な工業化生産のために生物多様性が破壊される商業コーヒー生産の標準的な形式とは異なります。 私たちは、自社が環境に与える影響を十分に認識し、運営や物流において環境に優しいソリューションを積極的に模索することで、二酸化炭素排出量を削減することを目指しています。

【Kafferaven】from Gothenburg Sweden Bridazul（Nicaragua）250g クリーミー、ピーチ、トロピカルフルーツ、バニラ このコーヒーは、トロピカルフルーツたっぷりのクリーミーなアイスクリームのような味わいだと思います。 濃厚でフルーティーな風味は前発酵によるものです。 原産国 ニカラグア 産地 ディピルト＆モゾンテ、ヌエバ・セゴビア 標高 1300-1600メートル 豆の種類 異なる豆のミックス 製法 予備発酵(無酸素)、ナチュラル 生産者 クラウディア・ルロボ、ティム・ウィレムス 関係 2018年より ブリダズールとは、クラウディア・ロヴォとティム・ウィレムスが2018年に始めたニカラグアの洗浄ステーションの名前である。 このステーションでは、生産者が商業用コーヒーからスペシャルティコーヒーに生産を切り替える手助けをしている。 生産者にとっては、コーヒーの実を輸出業者や他の仲介業者に売る代わりに、自分たちのコーヒーを輸出できることを意味する。 ブリダズルは、コーヒーの品質を向上させるために、コーヒーの肥料の与え方、灌木の剪定方法、実の収穫方法などについてアドバイスや指導を行う。 また、希望する生産者には、収穫後の全工程を代行している。 ブリダズールにおけるコーヒーの実のポストハーベスト工程は、単に皮をむき、洗い、乾燥させるだけではない。 ティムとクラウディアは何年もの間、発酵と乾燥の時間を実験し、時間、温度、発酵に関するデータを収集してきた。 これはヌエバ・セゴビアのいくつかの農園で収穫された異なる種類の豆をミックスしたものです。 コーヒー豆は、温度管理された環境で少量ずつ無酸素発酵され、発酵から生まれる強烈なフルーティーな風味を保つために、高台の上で乾燥される。 ~Brew Guide V60~ Beans 12g Water 200g Temp 95℃ Grind Medium-Fine 0:00 30g 0:45 200g 常にコーヒー豆がお湯に浸かっているように ゆっくり注ぎ続ける 3:00 落ち切り 【about Kafferaven】 Kafferäven Rosteri & Importは、Per、Susanna、Elin、Pau、Simonが経営するヨーテボリのスペシャルティコーヒーロースタリーです。私たちは美味しいコーヒーが大好きで、一杯一杯を楽しんでもらいたいと思っています。2013年にロースターを始めたとき、私たちには2つの明確な目標がありました： 1) 親密な関係にある生産者から最高のコーヒーを買い、焙煎し、共有すること。 2) 品質に妥協しないこと。この目標は、今も私たちの行動の指針となっています。 コーヒーはこうして買う 私たちは、友人である生産者が経営する農園や加工所、輸出業者から直接、生豆を購入しています。Kafferävenを立ち上げる数年前から、私たちはスペシャルティコーヒーを育てるために必要なことや、その過程で起こる困難を理解するために、コーヒーが育つ場所に足を運んできました。その過程で、私たちの情熱、価値観、目標を共有する素晴らしい人たちと友情を育んできました。こうした関係から、私たちは社会的にも環境的にも持続可能な農業を実践している生産者と確実に仕事をすることができるのです。あなたがコーヒーを楽しむことで、私たちは、そして私たちが共に働く生産者たちは、誇りを持つことができるのです。 これが私たちの焙煎方法です ロースターに到着したコーヒーは、グリーンコーヒーと呼ばれる乾燥した芯だけが残っています。この芯の部分に、コーヒーから連想される味や香りがすべて隠されています。しかし、焙煎の工程で初めてそれらの風味が引き出されるのです。私たちの目標は、バランスのとれたコーヒーを淹れることができるように焙煎すると同時に、生豆の中に潜んでいる風味を引き出し、カップの中で注目される余地があるようにすることなのです。それぞれのコーヒーには、それぞれのローストプロファイルがあります。焙煎は手作業で行い、何もコントロールできないことがないようにします。

【TEAPOND】サクラ(ピンクデザイン袋)ティーバック10個入り(季節限定) 待ちわびた春をイメージしたベリーと花々の香りの華やかな紅茶 咲き誇る満開の桜をイメージした銘柄です。新緑を思わせる爽やかな口当たりが魅力の春摘みダージリンをベースに、チェリーやイチゴ、赤スグリ、ラズベリーなどのベリーの甘い香りと、ピンクや赤の花々をまるで花園のように散りばめました。春の訪れを祝う華やかな味わいを、ぜひストレートでお楽しみください。 香りと味わい 味：スッキリとした飲み口 香り：ベリーと花々の香り 水色：黄色 待ちわびる春を象徴するサクラの季節をイメージしてブレンドしたフレーバーティーです。ベースには芽吹きの春のイメージで、スッキリとした味わいとグリーンなトーンの風味が魅力の春摘みのダージリンをチョイス。香りには、多くの方が想像するいわゆる桜餅のような桜の香りではなく、ベリーの甘い香りをほんのり加えました。 「桜なのにベリー？」と思われる方も多いかと思います。ソメイヨシノなどのほとんどの桜の花はほとんど香りを放ちません。しかし、オオシマザクラなど里桜とよばれる系統の品種は、古来から「匂い桜」と呼ばれ、桜餅の香りに加え、バニラや果物のような甘くほのかな香りを春の空気にそっと漂わせています。そんな甘い桜の香りをイメージして、花々の咲き乱れる春の空気を閉じ込めたような銘柄をお作りいたしました。 ぜひ、春のティータイムや贈り物にご利用ください。 NO.3028 サクラ 原材料名： 紅茶（インド）、乾燥ストロベリー、乾燥赤スグリ、乾燥ラズベリ ー、サワーチェリー、ローズレッド、ローズピンク、 コーンフラワー(矢車菊) /香料 原産国名：インド 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示：(茶葉2.5gあたり)エネルギー：9.1kcal、たんぱく質：0.56g、脂質：0.06g、炭水化物：1.57g、食塩相当量：0g

【TEAPOND】ティーバッグセレクション スプリングコレクション 桜咲く春にぴったりの香りを8種類お楽しみいただけるティーバッグの詰め合わせ 8種類の香りが楽しめる人気のティーバッグセレクションに、サクラの季節をイメージした限定セットが登場です。数種類のベリーと花々の香りをまとった季節限定銘柄「サクラ」をはじめ、春摘みダージリンやイチゴの香りの紅茶など、待ちわびる春のティータイムにぴったりな 8つの香りを、可憐な桜の絵柄があしらわれた茶袋にお詰めし、落ち着いたグレージュ色の封筒にお入れいたしました。 合計8種の香りがバランス良くセットされているので、ギフトとしてもお喜びいただける組み合わせです。 ご自身のお好みの香りを探すお試しセットとしてもおすすめです。 サクラ 待ちわびた春をイメージしたベリーと花々の香りの華やかな紅茶 アップルフォレスト 青りんごと赤りんごのジューシーでフレッシュな香りのアップルティー ストロベリーフィールズ 苺とキャラメルの甘い香りの組み合わせは、いつかどこかで出会ったことのある懐かしい香り サンシャインデイズ 輝くように美しい水色 (すいしょく) に溶け込んだ 洋梨とオレンジ。メロウで懐かしい味わい アフタヌーン ブレンド お菓子と楽しむ午後のティータイムにぴったりのバランスのとれた味わい アッサム 2024年 セカンドフラッシュ ナホラビー茶園 OR-822 ゴールデンチップがもたらす甘みとモルトのような芳醇な香り立ちのアッサムティー ダージリン 2024年 ファーストフラッシュ シーヨック茶園 DJ-3 ライムの表皮のようにフレッシュグリーンで微かにビターな香りに、一口飲み込むと甘く艶を感じる口当たりの春摘みダージリンティー セイロン サバラガムワ 2024年 シタカ茶園 BOP1 黒糖のような甘みとスモーキーな香り、マイルドな深みが魅力のセイロンティー 商品情報 内容量： ティーバッグ　1個入り × 8種 封筒入り 商品サイズ 封筒　　縦：16.2cm　横：23cm 個包装　縦：11.3cm　横：10cm ＊若干の誤差が生じる場合がございます。 本品に含まれるアレルゲン りんご・オレンジ・乳

【TEAPOND】ポーチ入り ティータイムセット スプリング 春のお茶の時間にピッタリな銘柄をポーチに詰め合わせ。 いつでもどこでもティータイム！ レトロな字体で「TEATIME」とデザインされたポーチを開けたら、いつでも楽しいティータイムが始まります。 桜が描かれた手のひらサイズの可愛い小缶には、季節限定フレーバーティーの「サクラ」。さらに、たっぷりと牛乳を加えてコクのあるミルクティーをお楽しみいただける「ミルクティーブレンド」とダージリンから届いたシーヨック茶園のファーストフラッシュを小袋入りのティーバッグでお楽しみいただけます。さらに宝石のように美しいシュガースティックも入ったセットです。 飲み終わった後は、お気に入り入りの紅茶やお菓子をポーチに入れて、旅先やオフィスで、いつでも、くつろぎのティータイムをお楽しみいただくのにぴったりです。 商品情報 セット内容： ・ミニ缶 (サクラデザイン) 季節限定フレーバーティー「サクラ」ティーバッグ 3個 ・ミルクティーブレンド デザイン袋入りティーバッグ 2個 ・ダージリン 2024年 シーヨック茶園 DJ-3 袋入りティーバッグ 2個　　　　 ・シュガースティック 2本 ・ティータイム ポーチ（ピンク）入り ▼ご注意 ＊こちらの商品は、ポーチに入った状態がラッピング仕様となります。 ＊数量限定商品です。予定数量に達した場合は、販売を終了とさせていただきます。 商品サイズ ポーチ：縦14cm　横18cm　厚さ3cm ミニ缶：直径7.8cm　高さ2.7cm 栄養成分表示 シュガー（1本6gあたり）：エネルギー25kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物6g、食塩相当量0g

【TEAPOND】ポーチ入り ティータイムセット ストロベリー 苺の可愛い小缶と人気銘柄の詰め合わせ。ポーチを開けたら、いつでも楽しいティータイム！ レトロな字体で「TEATIME」とデザインされたライトグリーンのポーチを開けたら、いつでも楽しいティータイム が始まります。 苺が描かれた手のひらサイズの可愛い小缶には、フレーバーティーの「ストロベリフィールズ」。白い小袋には苺とジンジャー、スパイスが入って大人の味わいが人気のフルーツティー「ストロベリーサーカス」と、春に摘まれた爽やかな後味が魅力のダージリン「ダージリン 2024年 ファーストフラッシュ グームティー茶園 DJ-1」など、 3 種類の銘柄をお楽しみいただけます。飲み終わった後は、お気に入り入りの紅茶やお菓子をポーチに入れて、旅先やオフィスで、いつでも、くつろぎのティータイムをお楽しみいただくのにぴったりです。 商品情報 セット内容： ・小缶 (ストロベリー柄) ストロベリーフィールズ ティーバッグ 4個 ・ストロベリーサーカス ティーバッグ 袋入りティーバッグ 2個 ・ダージリン 2024年 ファーストフラッシュ グームティー茶園 DJ-1 ジャストアライブド袋入り 2個 ・シュガースティック 2本 ・ティータイム ポーチ（ライトグリーン）入り 商品サイズ ポーチ：縦14cm　横18cm　厚さ3cm ミニ缶：直径7.8cm　高さ2.7cm 発売日 2025年01月04日 本品に含まれるアレルゲン 乳・りんご

【TEAPOND】 ローズフラミンゴ (カフェインフリー) リーフ30g バラの華やかな香りにハイビスカス、ローズヒップ さっぱりとした酸味をほのかに加えました スレンダーなフラミンゴと可憐な花々で溢れた楽園をイメージしたハーブブレンドです。華やかな香りのバラ、クエン酸の爽やかな酸味が魅力のハイビスカス、ビタミンCを豊富に含むローズヒップなど女性の心と体に嬉しい素材で作りました。お湯を注げば、湯の中で花びらが舞い散り、やがて淡いピンクの茶液に。リフレッシュにぴったりな味わいと香りは、マイボトルに入れて持ち歩き、こまめな水分補給に最適です。カフェインを含まないのでおやすみ前のティータイムにもおすすめです。 香りと味わい 味：爽やかな酸味 香り：バラ 水色：ピンク ハーブティーは、1種類のみで飲むと、味が頼りなかったり、香りの個性が強すぎたり、なかなか好みの一杯に出会うことが難しいのではないでしょうか？ 当店では、ハーブブレンドを作る際、素材そのものの味わいを大切にすると同時に、混ざりやすくするために、ハーブを過度に細断することなく、見た目にも美しいままの素材の形を保つことを心掛けています。そうすることで、エグ味が出ず、ハーブをお湯の中に入れたままにしても、濃くなりこそすれ、長時間、美味しい状態で楽しむことができます。 もちろん、ブレンドするハーブ同士の組み合わせも大切。 この花々のハーブブレンド「ローズ フラミンゴ」は、ナチュラルなバラの香りを中心に、そのバラの香りに奥行きを加えてくれるマリーゴールド、ピンク色の綺麗な水色（すいしょく）と爽やかな酸味を持ったハイビスカス、甘みと少しビターな風味が特徴のオレンジピール、さらにビタミンCの爆弾と言われるほど豊富にビタミンCを含むローズヒップを合わせました。 ハイビスカスティーは強い日差しが降り注ぐエジプトの人々が日々の水分補給にも愛飲するハーブティーとしても有名です。 香りでリラックスするとともに、体にも嬉しい成分を多く含んだハーブの組み合わせで、花々の魅力をぎゅっとまとめたブレンドを、ぜひ、お楽しみください。 NO.4250 ローズフラミンゴ ・原材料名：ローズピンク、ハイビスカス、ローズレッド、ローズヒップ、オレンジピール、マリーゴールド ・原産国名：エジプト、イラン、パキスタン、チリ、トルコ ・保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 ・本品に含まれるアレルゲン：オレンジ ・栄養成分表示：(茶葉2.5gあたり)エネルギー7kcal、たんぱく質0.01g、脂質0.01g、炭水化物1.1g、食塩相当量0g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 2g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上

【TEAPOND】 ローズフラミンゴ (カフェインフリー) ティーバック8個入りキャニスター バラの華やかな香りにハイビスカス、ローズヒップ さっぱりとした酸味をほのかに加えました スレンダーなフラミンゴと可憐な花々で溢れた楽園をイメージしたハーブブレンドです。華やかな香りのバラ、クエン酸の爽やかな酸味が魅力のハイビスカス、ビタミンCを豊富に含むローズヒップなど女性の心と体に嬉しい素材で作りました。お湯を注げば、湯の中で花びらが舞い散り、やがて淡いピンクの茶液に。リフレッシュにぴったりな味わいと香りは、マイボトルに入れて持ち歩き、こまめな水分補給に最適です。カフェインを含まないのでおやすみ前のティータイムにもおすすめです。 香りと味わい 味：爽やかな酸味 香り：バラ 水色：ピンク ハーブティーは、1種類のみで飲むと、味が頼りなかったり、香りの個性が強すぎたり、なかなか好みの一杯に出会うことが難しいのではないでしょうか？ 当店では、ハーブブレンドを作る際、素材そのものの味わいを大切にすると同時に、混ざりやすくするために、ハーブを過度に細断することなく、見た目にも美しいままの素材の形を保つことを心掛けています。そうすることで、エグ味が出ず、ハーブをお湯の中に入れたままにしても、濃くなりこそすれ、長時間、美味しい状態で楽しむことができます。 もちろん、ブレンドするハーブ同士の組み合わせも大切。 この花々のハーブブレンド「ローズ フラミンゴ」は、ナチュラルなバラの香りを中心に、そのバラの香りに奥行きを加えてくれるマリーゴールド、ピンク色の綺麗な水色（すいしょく）と爽やかな酸味を持ったハイビスカス、甘みと少しビターな風味が特徴のオレンジピール、さらにビタミンCの爆弾と言われるほど豊富にビタミンCを含むローズヒップを合わせました。 ハイビスカスティーは強い日差しが降り注ぐエジプトの人々が日々の水分補給にも愛飲するハーブティーとしても有名です。 香りでリラックスするとともに、体にも嬉しい成分を多く含んだハーブの組み合わせで、花々の魅力をぎゅっとまとめたブレンドを、ぜひ、お楽しみください。 NO.4250 ローズフラミンゴ ・原材料名：ローズピンク、ハイビスカス、ローズレッド、ローズヒップ、オレンジピール、マリーゴールド ・原産国名：エジプト、イラン、パキスタン、チリ、トルコ ・保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 ・本品に含まれるアレルゲン：オレンジ ・栄養成分表示：(茶葉2.5gあたり)エネルギー7kcal、たんぱく質0.01g、脂質0.01g、炭水化物1.1g、食塩相当量0g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 2g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上

【TEAPOND】ポーチ入り ティータイムセット 人気銘柄をポーチに詰め合わせ。 シュガースティックも入っていつでもどこでもティータイム！ レトロな字体で「TEATIME」とデザインされたポーチを開けたら、いつでも楽しいティータイムが始まります。 手のひらサイズの可愛い小缶には、穏やかで飲みやすい口当たりが魅力のオリジナルブレンド「アフタヌーンブレンド」。 仲睦まじい二羽の鳥をあしらった茶袋には、当店一番人気の「アールグレイ ブルーバード」とグレープフルーツの爽やかな香りが人気のフルーツティー「香りの庭」。 ３種類の銘柄をお楽しみいただけます。 さらに宝石のように美しいシュガースティックも付いています。 飲み終わった後は、お気に入りの紅茶やお菓子をポーチに入れて、旅先やオフィスで、いつでも、くつろぎのティータイムをお楽しみください。 商品情報 セット内容： ・小缶（No.10） 　オリジナルブレンド アフタヌーンブレンド 4個入り × 1 ・Tea for Two アールグレイブルーバード × 1 ・Tea for Two 香りの庭 × 1 　　　　　　各 ティーバッグ 2個入り ・シュガースティック 2本 × 1 ・ティータイム ポーチ入り ＊こちらの商品は、ポーチに入った状態がラッピング仕様となります。 商品サイズ サイズ：高さ14センチ　横18センチ　厚さ3センチ 栄養成分表示 シュガー（1本6gあたり）：エネルギー25kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物6g、食塩相当量0g 本品に含まれるアレルゲン りんご、オレンジ

【TEAPOND】ミルクティーバッグ スタンドバック 10個入(ミルクティーブレンド) ミルクとの相性抜群のアッサム産紅茶を使ったオリジナルのブレンドティーです。麦芽を思わせる甘く芳醇な香りとコクをお楽しみください。 商品情報 内容量：各銘柄 50g (5g × ティーバッグ10個) 【おいしい作り方】 1. 耐熱のマグカップ又はティーポット (300ml前後) に、ティーバッグ1個を入れ、容器半量の熱湯を注ぎ1分間抽出します。 2. 1に残り半量の冷たい牛乳を注ぎ、電子レンジ500Wで約1分半過熱します。 3. 電子レンジから取り出し、さらに1分間そのままおいてから、スプーンでやさしく混ぜ、味見をして、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出し完成です。 ♦ さらにおいしく楽しむワンポイント ♦ 完成後、ミルクフォーマーで撹拌すると茶液が空気を含みさらに美味しく楽しめます。お好みで砂糖や黒糖、蜂蜜で甘みを加えて、また牛乳の代わりに豆乳を使った味わいもお試しください。 商品サイズ 縦：21cm　横：10.5cm　奥行き：4.5cm ＊サイズは外寸です。また、数ミリの誤差があります。

【TEAPOND】ミルクティーバッグ スタンドバック 10個入(セブンスパイス チャイ) ７種のスパイスを使った、香り高いスパイスティーです。たっぷりのミルクとともに楽しむ本格的なスパイスチャイをお楽しみください。 商品情報 内容量：各銘柄 50g (5g × ティーバッグ10個) 【おいしい作り方】 1. 耐熱のマグカップ又はティーポット (300ml前後) に、ティーバッグ1個を入れ、容器半量の熱湯を注ぎ1分間抽出します。 2. 1に残り半量の冷たい牛乳を注ぎ、電子レンジ500Wで約1分半過熱します。 3. 電子レンジから取り出し、さらに1分間そのままおいてから、スプーンでやさしく混ぜ、味見をして、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出し完成です。 ♦ さらにおいしく楽しむワンポイント ♦ 完成後、ミルクフォーマーで撹拌すると茶液が空気を含みさらに美味しく楽しめます。お好みで砂糖や黒糖、蜂蜜で甘みを加えて、また牛乳の代わりに豆乳を使った味わいもお試しください。 商品サイズ 縦：21cm　横：10.5cm　奥行き：4.5cm ＊サイズは外寸です。また、数ミリの誤差があります。

【TEAPOND】ミルクティーバッグ スタンドバック 10個入(アールグレイロイヤルミルク) 天然のべルガモットで香りづけした爽やかな香りのアールグレイです。柑橘の香りをまとったミルクティーをお楽しみください。 商品情報 内容量：各銘柄 50g (5g × ティーバッグ10個) 【おいしい作り方】 1. 耐熱のマグカップ又はティーポット (300ml前後) に、ティーバッグ1個を入れ、容器半量の熱湯を注ぎ1分間抽出します。 2. 1に残り半量の冷たい牛乳を注ぎ、電子レンジ500Wで約1分半過熱します。 3. 電子レンジから取り出し、さらに1分間そのままおいてから、スプーンでやさしく混ぜ、味見をして、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出し完成です。 ♦ さらにおいしく楽しむワンポイント ♦ 完成後、ミルクフォーマーで撹拌すると茶液が空気を含みさらに美味しく楽しめます。お好みで砂糖や黒糖、蜂蜜で甘みを加えて、また牛乳の代わりに豆乳を使った味わいもお試しください。 商品サイズ 縦：21cm　横：10.5cm　奥行き：4.5cm ＊サイズは外寸です。また、数ミリの誤差があります。

【TEAPOND】ミルクティーバッグ スタンドバック 10個入(ストロベリーフィールズ) ストロベリーフィールズ 深い味わいのアッサムティーとマイルドな味わいのジョージア産紅茶のブレンドに、苺とキャラメルの甘い香りを加えました。いつかどこかで出会ったことのある懐かしい香りをお楽しみください。 商品情報 内容量：各銘柄 50g (5g × ティーバッグ10個) 【おいしい作り方】 1. 耐熱のマグカップ又はティーポット (300ml前後) に、ティーバッグ1個を入れ、容器半量の熱湯を注ぎ1分間抽出します。 2. 1に残り半量の冷たい牛乳を注ぎ、電子レンジ500Wで約1分半過熱します。 3. 電子レンジから取り出し、さらに1分間そのままおいてから、スプーンでやさしく混ぜ、味見をして、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出し完成です。 ♦ さらにおいしく楽しむワンポイント ♦ 完成後、ミルクフォーマーで撹拌すると茶液が空気を含みさらに美味しく楽しめます。お好みで砂糖や黒糖、蜂蜜で甘みを加えて、また牛乳の代わりに豆乳を使った味わいもお試しください。 商品サイズ 縦：21cm　横：10.5cm　奥行き：4.5cm ＊サイズは外寸です。また、数ミリの誤差があります。 本品に含まれるアレルゲン 【ストロベリーフィールズ】乳

【TEAPOND】ミルクティーバッグ スタンドバック 10個入(チョコレートスウィング) アッサム紅茶に刻み入れたカカオピールがアクセントのチョコレートティーです。甘すぎない香りと紅茶のほろ苦い味わいがひとつになった大人の味わいをお楽しみください。 商品情報 内容量：各銘柄 50g (5g × ティーバッグ10個) 【おいしい作り方】 1. 耐熱のマグカップ又はティーポット (300ml前後) に、ティーバッグ1個を入れ、容器半量の熱湯を注ぎ1分間抽出します。 2. 1に残り半量の冷たい牛乳を注ぎ、電子レンジ500Wで約1分半過熱します。 3. 電子レンジから取り出し、さらに1分間そのままおいてから、スプーンでやさしく混ぜ、味見をして、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出し完成です。 ♦ さらにおいしく楽しむワンポイント ♦ 完成後、ミルクフォーマーで撹拌すると茶液が空気を含みさらに美味しく楽しめます。お好みで砂糖や黒糖、蜂蜜で甘みを加えて、また牛乳の代わりに豆乳を使った味わいもお試しください。 商品サイズ 縦：21cm　横：10.5cm　奥行き：4.5cm ＊サイズは外寸です。また、数ミリの誤差があります。

【TEAPOND】 カーニバル 紅茶缶 華やかな香りとともに楽しいノンカフェインティータイムを！ バラやラベンダーを散りばめ、仄かな赤ワインの香りをアクセントに加えた、華やかなカーニバルのような銘柄です。 口当たりのよいルイボスティーに、色とりどりの花々やハーブの味わいが加わり、それらが楽しい気分を誘う香りとひとつになって、ティータイムいっぱいにひろがります。 ノンカフェインで低タンニンのルイボスティーは、カフェインに敏感な方の夜、寝る前のお茶として、また、お子様や妊娠中、授乳期のママにも安心な飲み物です。 香りと味わい 味：仄かな甘み 香り：花々と赤ワイン 水色：ややオレンジがかった赤 ここ数年、カフェインを気にされる方が多くなり、お子様から楽しめるルイボスティーも大人気。「赤ワインの香り」とご紹介しているので個性が強い香りかな？と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、甘いクリームの香りに少しのバラ、そして優しくアクセントに香るワインのフレーバーは、個性的でありつつも心躍るチャーミングな香りです。いつものシンプルなルイボスティーのかわりに、お食事後のティータイムやお休み前のひとときの気分転換にぴったりのフレーバールイボスティーに仕上がりました。 NO.4303 カーニバル 原材料名：ルイボスティー、ビートルート、ラベンダー、ブラックベリーリーフ、ローズレッド／香料 原産国名：南アフリカ共和国 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示： (茶葉2.5gあたり)エネルギー8.625kcal、たんぱく質0.155g、脂質0.04g、炭水化物1.9125g、食塩相当量0.0125g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯) 抽出の時間 3分〜4分

【TEAPOND】 カーニバル 袋入り茶葉50g 華やかな香りとともに楽しいノンカフェインティータイムを！ バラやラベンダーを散りばめ、仄かな赤ワインの香りをアクセントに加えた、華やかなカーニバルのような銘柄です。 口当たりのよいルイボスティーに、色とりどりの花々やハーブの味わいが加わり、それらが楽しい気分を誘う香りとひとつになって、ティータイムいっぱいにひろがります。 ノンカフェインで低タンニンのルイボスティーは、カフェインに敏感な方の夜、寝る前のお茶として、また、お子様や妊娠中、授乳期のママにも安心な飲み物です。 香りと味わい 味：仄かな甘み 香り：花々と赤ワイン 水色：ややオレンジがかった赤 ここ数年、カフェインを気にされる方が多くなり、お子様から楽しめるルイボスティーも大人気。「赤ワインの香り」とご紹介しているので個性が強い香りかな？と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、甘いクリームの香りに少しのバラ、そして優しくアクセントに香るワインのフレーバーは、個性的でありつつも心躍るチャーミングな香りです。いつものシンプルなルイボスティーのかわりに、お食事後のティータイムやお休み前のひとときの気分転換にぴったりのフレーバールイボスティーに仕上がりました。 NO.4303 カーニバル 原材料名：ルイボスティー、ビートルート、ラベンダー、ブラックベリーリーフ、ローズレッド／香料 原産国名：南アフリカ共和国 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示： (茶葉2.5gあたり)エネルギー8.625kcal、たんぱく質0.155g、脂質0.04g、炭水化物1.9125g、食塩相当量0.0125g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯) 抽出の時間 3分〜4分

【TEAPOND】 スリーピー キャット 袋入り茶葉50g 砂糖漬けされたジンジャーとバニラ、シナモンの温かなスパイスの香り。ノンカフェインが嬉しいフレーバールイボスティー。 砂糖漬けのジンジャーとざく切りのバニラビーンズ、さらにたっぷりシナモンを混ぜ込んだ、温かで甘い香りのルイボスティーです。 スイートな味わいを追いかけるように、スパイシーな生姜の味わいが広がります。 オフィスやフィットネスなど活動的な時間のリフレッシュティーとしてもおすすめです。また、カフェインフリーのルイボスティーはおやすみ前のティータイムにも、安心してお楽しみいただけます。 香りと味わい 味：生姜の辛味と甘み 香り：ジンジャーとベリー 水色：やや赤みがかったオレンジ ここ数年、人気を増すルイボスティーとジンジャー。この2つの素材の個性を存分に楽しめるブレンドです。砂糖漬けのジンジャーと、甘い香りのシナモンとバニラビーンズ。ベースのルイボスティーは、紅茶に比べると低タンニンなので、仄かな甘い味わい。２つのスパイスの香りが織りなす味わいは、どこか懐かしい、昔ながらのお菓子のような香りです。 お湯の中に茶葉を入れたまま抽出時間を重ねると、ドライジンジャーから、ピリッとした生姜のスパイシーな味わいが滲み出てきて、味わいの変化も楽しめます。 お楽しみいただく際は、抽出時間を変えて、ぜひ、お好みの味わいを探してみてください。 NO.4304 スリーピーキャット 原材料名：ルイボスティー、ジンジャーキューブ（生姜、砂糖、クエン酸）、生姜、シナモン、バニラビーンズ/香料 原産国名：南アフリカ共和国 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示：(茶葉2.5gあたり)エネルギー8.8kcal、たんぱく質0.11g、脂質0.04g、炭水化物2g、食塩相当量0g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯) 抽出の時間 3分〜4分

【TEAPOND】 ルビー ナイル 紅茶缶 女王の愛した花々と 太陽の果実「オレンジ」の香り 強い日差しが降り注ぐエジプトを流れるナイル川をイメージしたフルーツティーです。オレンジの瑞々しい香り、花々の華やかさ、バニラの香りが溶け込んだ美しい銘柄です。 クレオパトラも愛したハイビスカスなどの花々と太陽の光を浴びてたわわに実ったオレンジのピールを乾燥させてたっぷり加え、貴重なバニラビーンスを贅沢に刻み込みました。 ビタミンＣが豊富なローズヒップとクエン酸をたっぷり含むハイビスカスは美しさのためにもおすすめの銘柄です。ホットティーでもアイスティーでもおすすめです。 夏の日差しを浴びた後にも…。 古来から、そして現代でもエジプトの人々は、ハイビスカスの花から作ったお茶を日常的に楽しんでいます。 そのスッキリとした清涼感は暑い夏の水分補給に最適。 また、味わいだけでなくクエン酸やビタミンなどの栄養分を豊富に含むため、強い日差しによるお肌のダメージを補うこともできる理想的な飲み物としても親しまれています。 そのままでは、酸味を強く感じる方の多いハイビスカスのお茶ですが、この「ルビーナイル」はカモミールや乾燥リンゴ、ベリー類などとブレンドされることにより天然の甘みが加わり、お召し上がりやすい味わいです。 香りと味わい 味：さっぱりとしたフルーティーな酸味 香り：オレンジとバニラ 水色：深い赤 穏やかな流れと共にたくさんの恵みをもたらすナイル川に沿って栄えるエジプトでは、フルーツティーに使われるハイビスカスのお茶が日常的に人々に飲まれ親しまれているそうです。 ハイビスカスは、クエン酸が豊富で、日差しを浴びた後の水分補給やお肌のダメージ回復に嬉しい栄養素が豊富。人々は、クレオパトラに限らず、ハイビスカスの効能を取り入れて暮らしていたのかもしれませんね。 ハイビスカスの酸味は、そのままでも美味しいですが、オレンジやりんごなどの果汁を使ったジュースとの相性が良いので、ぜひ、ルビーナイルをベースに使ったアレンジティーにも挑戦して見てくださいね。 NO.4402 ルビーナイル 原材料名：りんご、ハイビスカス、エルダーベリー、ローズヒップ、オレンジ、オレンジフラワー、カモミール、バニラビーンズ／香料 、(一部にりんご・オレンジを含む) 原産国名：ドイツ 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 本品に含まれるアレルゲン：りんご・オレンジ 栄養成分表示：(茶葉4gあたり)エネルギー：15kcal、たんぱく質：0.22g、脂質：0.25g、炭水化物：2.96g、食塩相当量：0g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 4g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上

【TEAPOND】 ルビー ナイル 袋入り茶葉50g 女王の愛した花々と 太陽の果実「オレンジ」の香り 強い日差しが降り注ぐエジプトを流れるナイル川をイメージしたフルーツティーです。オレンジの瑞々しい香り、花々の華やかさ、バニラの香りが溶け込んだ美しい銘柄です。 クレオパトラも愛したハイビスカスなどの花々と太陽の光を浴びてたわわに実ったオレンジのピールを乾燥させてたっぷり加え、貴重なバニラビーンスを贅沢に刻み込みました。 ビタミンＣが豊富なローズヒップとクエン酸をたっぷり含むハイビスカスは美しさのためにもおすすめの銘柄です。ホットティーでもアイスティーでもおすすめです。 夏の日差しを浴びた後にも…。 古来から、そして現代でもエジプトの人々は、ハイビスカスの花から作ったお茶を日常的に楽しんでいます。 そのスッキリとした清涼感は暑い夏の水分補給に最適。 また、味わいだけでなくクエン酸やビタミンなどの栄養分を豊富に含むため、強い日差しによるお肌のダメージを補うこともできる理想的な飲み物としても親しまれています。 そのままでは、酸味を強く感じる方の多いハイビスカスのお茶ですが、この「ルビーナイル」はカモミールや乾燥リンゴ、ベリー類などとブレンドされることにより天然の甘みが加わり、お召し上がりやすい味わいです。 香りと味わい 味：さっぱりとしたフルーティーな酸味 香り：オレンジとバニラ 水色：深い赤 穏やかな流れと共にたくさんの恵みをもたらすナイル川に沿って栄えるエジプトでは、フルーツティーに使われるハイビスカスのお茶が日常的に人々に飲まれ親しまれているそうです。 ハイビスカスは、クエン酸が豊富で、日差しを浴びた後の水分補給やお肌のダメージ回復に嬉しい栄養素が豊富。人々は、クレオパトラに限らず、ハイビスカスの効能を取り入れて暮らしていたのかもしれませんね。 ハイビスカスの酸味は、そのままでも美味しいですが、オレンジやりんごなどの果汁を使ったジュースとの相性が良いので、ぜひ、ルビーナイルをベースに使ったアレンジティーにも挑戦して見てくださいね。 NO.4402 ルビーナイル 原材料名：りんご、ハイビスカス、エルダーベリー、ローズヒップ、オレンジ、オレンジフラワー、カモミール、バニラビーンズ／香料 、(一部にりんご・オレンジを含む) 原産国名：ドイツ 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 本品に含まれるアレルゲン：りんご・オレンジ 栄養成分表示：(茶葉4gあたり)エネルギー：15kcal、たんぱく質：0.22g、脂質：0.25g、炭水化物：2.96g、食塩相当量：0g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 4g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上

【TEAPOND】 ショコラ フランボワーズ 紅茶缶 フランボワーズとチョコレート。酸味を抑えた素材だけで作った、穏やかな味わいフルーツティー。 可憐なフランボワーズと甘いチョコレート。 相性抜群の２つの香りをベースに、丸ごと乾燥させたフランボワーズやざく切りリンゴ、カカオピールなど、酸味が控えめの素材を選りすぐりブレンドしました。 ほんのり甘く優しい味わいのロマンティックな香りのフルーツティーに仕上げました。 いつもの味わいに蜂蜜をくわえて… 酸味を抑えた、小さなお子様にもおすすめのブレンドです。果実の素材本来の味わいを楽しむために、ゆっくりと長めに抽出して下さい。 蜂蜜をくわえても美味しくお召し上がりいただけます。 香りと味わい 味：酸味をおさえたフルーティーな味わい 香り：ラズベリーとチョコレート 水色：明るいオレンジ 「フルーツティーは、酸っぱくてちょっと苦手…。」 そんな方におすすめの銘柄です。一般的なフルーツティーには、ハイビスカスやローズヒップなど、天然の酸味がしっかりと主張する素材が沢山入っているのに対して、このブレンドは、乾燥したリンゴがメイン。 味と香りを補う他の素材も優しい味わいの銘柄ばかりなので、酸味はほとんど無く、やさしい果物のスープのような味わいです。 抽出時間は、通常のフルーツティーよりも、長めにじっくり抽出してしてお楽しみ下さい。 NO.4406 ショコラ フランボワーズ 原材料名： りんご、カカオ表皮、オレンジ、ラズベリー／香料 、(一部にりんご、オレンジを含む) 原産国名： ドイツ 保存方法： 高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 本品に含まれるアレルゲン： りんご・オレンジ 栄養成分表示： (茶葉4gあたり)エネルギー：15kcal、たんぱく質：0.14g、脂質：0.13g、炭水化物：3.3g、食塩相当量：0g ※ 【カフェインについて】 原材料の一部であるカカオ表皮 (カカオハスク) は、カカオビーンズの皮をローストしたもので、カカオティーやカカオハスクティーともいわれ、チョコレート風味が楽しめるカフェインを含まないハーブティーのひとつとして親しまれています。 ショコラフランボワーズにブレンドされているカカオ表皮も同様のものです。 しかし、ごく稀にカカオ表皮選別時にカカオニブ (チョコレートの原材料) が混入することがあります。カカオニブはカフェインを含むため、抽出したお湯にわずかなカフェインが溶け出す可能性もあり、ご体調の都合などで、ごく微量のカフェインについても気にされる方のご利用は、ご注意ください。 ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 4g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上

【TEAPOND】 ショコラ フランボワーズ 袋入り茶葉50g フランボワーズとチョコレート。酸味を抑えた素材だけで作った、穏やかな味わいフルーツティー。 可憐なフランボワーズと甘いチョコレート。 相性抜群の２つの香りをベースに、丸ごと乾燥させたフランボワーズやざく切りリンゴ、カカオピールなど、酸味が控えめの素材を選りすぐりブレンドしました。 ほんのり甘く優しい味わいのロマンティックな香りのフルーツティーに仕上げました。 いつもの味わいに蜂蜜をくわえて… 酸味を抑えた、小さなお子様にもおすすめのブレンドです。果実の素材本来の味わいを楽しむために、ゆっくりと長めに抽出して下さい。 蜂蜜をくわえても美味しくお召し上がりいただけます。 香りと味わい 味：酸味をおさえたフルーティーな味わい 香り：ラズベリーとチョコレート 水色：明るいオレンジ 「フルーツティーは、酸っぱくてちょっと苦手…。」 そんな方におすすめの銘柄です。一般的なフルーツティーには、ハイビスカスやローズヒップなど、天然の酸味がしっかりと主張する素材が沢山入っているのに対して、このブレンドは、乾燥したリンゴがメイン。 味と香りを補う他の素材も優しい味わいの銘柄ばかりなので、酸味はほとんど無く、やさしい果物のスープのような味わいです。 抽出時間は、通常のフルーツティーよりも、長めにじっくり抽出してしてお楽しみ下さい。 NO.4406 ショコラ フランボワーズ 原材料名： りんご、カカオ表皮、オレンジ、ラズベリー／香料 、(一部にりんご、オレンジを含む) 原産国名： ドイツ 保存方法： 高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 本品に含まれるアレルゲン： りんご・オレンジ 栄養成分表示： (茶葉4gあたり)エネルギー：15kcal、たんぱく質：0.14g、脂質：0.13g、炭水化物：3.3g、食塩相当量：0g ※ 【カフェインについて】 原材料の一部であるカカオ表皮 (カカオハスク) は、カカオビーンズの皮をローストしたもので、カカオティーやカカオハスクティーともいわれ、チョコレート風味が楽しめるカフェインを含まないハーブティーのひとつとして親しまれています。 ショコラフランボワーズにブレンドされているカカオ表皮も同様のものです。 しかし、ごく稀にカカオ表皮選別時にカカオニブ (チョコレートの原材料) が混入することがあります。カカオニブはカフェインを含むため、抽出したお湯にわずかなカフェインが溶け出す可能性もあり、ご体調の都合などで、ごく微量のカフェインについても気にされる方のご利用は、ご注意ください。 ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 4g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上

【TEAPOND】 サンシャイン デイズ 紅茶缶 輝くように美しい水色（すいしょく）に溶け込んだ 洋梨とオレンジ。メロウで懐かしい味わい。 洋梨とオレンジの香りのフルーツティーです。 ベニバナやマリーゴールドがつくりだす黄金色の水色と果実の爽やかな口当たり。 春の日溜り、夏の陽射し、秋の木漏れ日。光に包まれた記憶を呼びおこす味わいです。厳選した酸味を抑えた素材で、お子様やお年を召したかたでも時間を選ばずに楽しめるカフェインフリーの銘柄です。 いつもの味わいに蜂蜜をくわえて… いつものお茶より長く抽出してからお楽しみください。また気分に合わせて蜂蜜を添えたり、ホットティーだけでなく、アイスティーにしても美味しい銘柄です。 香りと味わい 味：果実の甘みと仄かな酸味 香り：洋梨と柑橘 水色：黄色 NO.4410 サンシャインデイズ 原材料名： オレンジ、リンゴ、マンダリンオレンジ、洋梨、マリーゴールド、ベニバナ／香料、（一部にオレンジ、リンゴを含む） 原産国名：ドイツ 保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。 本品に含まれるアレルゲン：りんご、オレンジ 栄養成分表示：(茶葉4gあたり)エネルギー：14.6kcal、たんぱく質：0.14g、脂質：0.12g、炭水化物：3.22g、食塩相当量：0g ～おすすめの淹れ方～ お湯の温度 95℃ 茶葉の量 4g (茶さじ中盛り2杯) 抽出の時間 5分以上