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【PASCAL】 Hakuna Matata Sidra (Ecuador)250g
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【PASCAL】from スェーデン
Hakuna Matata Sidra (Ecuador)250g
「Hakuna Matata」はスワヒリ語で
「心配ない」「なんとかなるさ」
という意味。
ハイビスカスティーのような華やかな香り、赤い花、軽い酸味と熟した桃。
完熟いちごのような、甘酸っぱさとベリー感。
地域：Pichincha（ピチンチャ州）
生産者：Henry & Verena Gaibor
標高：1350m
品種：Sidra
精製方法：Honey Process
Sidra（シドラ）
近年、世界中のバリスタチャンピオンやロースターが注目している超人気品種です。
ゲイシャのような華やかさと、エチオピア系の果実味、さらに豊かな甘さを兼ね備えていると言われます。
PASCAL Coffee Roasteryについて
PASCALは、スウェーデン・ストックホルムを拠点とするスペシャルティコーヒーロースターです。カフェとロースタリーを運営しており、北欧スペシャルティコーヒーシーンの中でも人気の高いブランドの一つです。
ブランドの特徴
PASCALは「コーヒーそのものの個性を素直に表現すること」を重視しています。
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