【Lykke】 UFO （Uganda） 250g
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【Lykke】from Sweden
UFO （Uganda） 250g
ウガンダ・ルウェンゾリ（ムーンマウンテン）の香味傾向
ウガンダは元々ロブスタ種の主要産地として知られていましたが、近年はこのルウェンゾリ山脈周辺を中心に、非常に高品質なアラビカ種のスペシャルティコーヒーが生産されるようになり、世界中のロースターから熱い注目を集めています。
このエリアの豆（特にナチュラルプロセス）は、以下のような豊かなキャラクターを持つことが多いです。
風味: プラムやベリー、ドライフルーツを思わせる濃厚な甘みとフルーティーな酸味。
ボディ: チョコレートやカカオのような、しっかりとしたコクと滑らかな口当たり。
アフターテイスト: ワインのようとも評される芳醇な余韻。
ライトロースト（浅煎り）で華やかなフルーティーさを引き出しても、ダークロースト（深煎り）でチョコレートのような甘みとコクを強調しても映える、ポテンシャルの非常に高いオリジンです。
1. 銘柄と生産地
ブランド名: Lykke
銘柄名: Uganda Moon Mountain（ウガンダ ムーン・マウンテン）
シリーズ名: UGANDA FARMING ODYSSEY
生産地域: ウガンダの**ルウェンゾリ山脈（Mount Rwenzori）**の麓。この山脈は古くから「月の山（Mountains of the Moon）」と呼ばれており、それが銘柄名の由来になっています。
袋の下部に書かれているスウェーデン語のテキストには、以下のようなストーリーが綴られています。
「Lykkeと2,500人のコーヒー農家が、これまでの古い常識を覆し、ルウェンゾリ山の麓にある手つかずの神秘的な大自然の中で『夢のようなコーヒー』を創り出すスリリングな旅へと、私たちを誘います。」
UFOは、コーヒープロジェクトとしての「Lykke」の本質を体現しています。ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈にある自社運営のウォッシングステーションから、レッドベリー、未精製サトウキビ糖、トフィーの香りを湛えたこの素晴らしいコーヒーが生まれています。
ここでは、数千人の小規模農家の方々と肩を並べて協力し、卓越したコーヒーを生産すると同時に、彼らの生活の向上にも取り組んでいます。
Current content:
Variety: SL28 & SL34
Process: Fully Washed
Region: Bwesumbu County - Rwenzori Mountains, Uganda
Altitude:1500-2100 masl
What: Filter brew
Intensity: 3 out of 5
Flavor profile: Unrefined cane sugar, red berries and toffee
Roast profile: Balanced and sweet
Lykke Kaffegårdarとは？
Lykke（リッケ）は、コーヒーの流通構造を変革することを目指して設立されたロースターです。単に生産者から豆を買い取るだけでなく、自社でコーヒー農園を共同運営・サポートし、環境への負荷を減らしながら農家の生活水準を向上させる「ダイレクトトレード」を徹底しています。
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