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【DAGGER COFFEE】EL TANQUE(COLOMBIA)250g

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【DAGGER COFFEE】fromオランダユトレヒト
EL TANQUE(COLOMBIA)250g

Flavor Profile: Funky、Cherry and dark chocolate

エル・タンケ - ファニー・ガリンデス
コーヒー農家であり生産者でもあるファニーは、私たちが輸出業者インコネクサスとの協働を愛する理由の好例です。実際、インコネクサスの支援により、ファニーはいくつかのトレーニングコースやコーヒーフェアに参加することができ、コーヒーを主な収入源とすることができました。
ファニーは過去24年間、家族とともに繁栄する農場を築いてきた。彼女の夫と5人の子供のうち2人もこの仕事に従事している。長年にわたり、彼女はコーヒーをより安定的に処理する方法、無駄を省く方法、その結果全体の品質を上げる方法を学んできた。
ファニーにコーヒーの仕事の何が一番好きかと尋ねると、彼女の答えはこうだ。"コーヒーは私たちを家族として結びつけてくれるし、一緒に働くことで家族として一緒に過ごす時間を増やすことができる"。

国名
コロンビア、ウイラ
農園
エル・タンケ
生産者
ファニー・ガリンデス
コーヒーの実の加工
ナチュラル
コーヒー豆の品種
カトゥーラ

風味の特徴
ファンキー。チェリーとダークチョコレートのような味わい。
FOB価格
11.65ユーロ/kg
コーヒー購入時の市場価格（比較のため）
6.35ユーロ/kg（フェアトレード6.55ユーロ）/kg
パートナー
インコネクサス
購入履歴
初回購入 (2025)
品質スコア
87点（インコネクサスによる採点）

about【DAGGER COFFEE】
コーヒーパラダイスへようこそ
私たちの目標は、コーヒーパラダイスで5分以上の休日を過ごすことです。
私たちは、生産者がどのように奴隷解放や健全な生態系づくりに挑戦しているかを伝えるのが大好きです。私たちは常に評価し、改善し続けています。私たちは、コーヒーの調達において完全に透明性を持って取り組んでいます。

ダガーコーヒーとのコラボレーション
私たちは、生産者の倫理観も大切にしています。すべての供給元とどうすれば最も効率的に仕事ができるかを試行錯誤し続ける過程で、私たちは常にオープンマインドでいます。私たちにとって、職場とカフェの両方を包括的なものにすることは重要であり、改善のために練習を続けています。
オランダ・バリスタ・チャンピオンシップのトップ3ファイナリストであり、コーヒー愛好家であり、チーズ愛好家でもあるダグマール・ゲーリングスがユトレヒトで設立した。